Quả táo mèo còn có tên là quả sơn tra, mọc phổ biến ở khu vực rừng núi phía Bắc. Loại quả này đặc biệt ngon khi được ngâm với rượu cho ra mùi thơm đặc trưng, màu vàng nâu.

Đây là loại quả có màu xanh khi chín ngả vàng, mọc nơi vùng nui cao, kết tinh được gió và nắng của thiên nhiên nên có vị đắng và chát. Người ta tinh chế táo mèo kỹ lưỡng rồi chế ra rượu. Uống rượu táo mèo không cảm thấy hơi rượu nặng nề làm bạn khó chịu. Dư vị ban đầu giống như nước ngọt có ga nhưng càng uống sâu càng cảm nhận được vị ấm, ngọt và thơm đậm đến ngất ngây.

Có thể nói khi tới Saoa không thể không mua quả táo mèo về ngâm rượu hoặc mua chính rượu táo mèo từ Sapa. Đây là đặc  trưng, đặc sản của vùng đất này. Rượu táo mèo giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn, giúp trị bệnh đau đầu, mất ngủ, chóng mặt.

Tag: táo mèo rượu táo mèo sapa ngâm rượu