ĐỜI SỐNG

9 thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ chức năng gan

Phạm Quỳnh Phương • 14-08-2023 • Lượt xem: 4421
9 thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ chức năng gan

Chất độc được hấp thụ vào cơ thể hàng ngày trong thực phẩm, trong nước uống và trong không khí chúng ta hít thở. Tất cả những chất độc này gây thêm áp lực cho gan phải làm việc quá sức của nó. Điều này sẽ có tác động tiêu cực đến sức khỏe của chúng ta. 

Giảm tải lượng độc tố của bạn bằng cách ăn các sản phẩm hữu cơ tươi và uống trà hữu cơ không có dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Ăn thực phẩm lành mạnh chưa qua chế biến, không chứa chất phụ gia nhân tạo, chất bảo quản và chất béo chuyển hóa có hại, đồng thời uống nhiều nước lọc. Gan của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh vì điều đó.

9 thực phẩm sau đây là những thứ tuyệt vời cho lá gan của bạn.

Trà cải xoăn

Loại rau họ cải giàu chất dinh dưỡng này chứa hàm lượng cao các hợp chất lưu huỳnh rất cần thiết cho quá trình giải độc gan. Thêm cải xoăn vào nước rau hoặc salad để có chức năng gan khỏe mạnh.

Trà xanh

Loại trà giàu chất chống oxy hóa này có thể giúp cải thiện chức năng gan, bằng cách bảo vệ nó khỏi tác hại của các chất độc hại bao gồm cả rượu. Catechin, một loại polyphenol được tìm thấy trong trà xanh đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa tình trạng viêm gan.

Trà rễ bồ công anh

Loại thảo mộc siêu tốt cho gan này không chứa cafein là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê. Rễ bồ công anh kích thích giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó cũng tăng cường tiêu hóa và cải thiện chức năng túi mật.

Atiso 

Loại rau siêu tốt cho gan này có chứa cynarin, một chất hóa học được tìm thấy chủ yếu trong lá của atiso địa cầu. Cynarin giúp tăng lưu lượng mật và tăng cường chức năng gan và túi mật. Bạn có thể dùng atiso như một loại trà thảo dược.

Loại trái cây giàu dinh dưỡng này giúp tăng cường sản xuất glutathione, một trong những chất chống oxy hóa chính của cơ thể cần thiết cho gan. Nó giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể một cách an toàn.

Tỏi

Tiêu thụ tỏi thường xuyên là một cách tuyệt vời để tăng cường chức năng gan. Nó là một nguồn cung cấp selen cần thiết để sản xuất glutathione trong gan, rất quan trọng để giải độc giúp loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể.

Củ nghệ

Các nghiên cứu cho thấy loại gia vị siêu giàu chất chống oxy hóa này có lợi cho gan bằng cách giúp cải thiện quá trình giải độc. Củ nghệ cũng đã được chứng minh là giúp tăng sản xuất glutathione.

Mầm bông cải xanh

Mầm bông cải xanh chứa hàm lượng sulforaphane đậm đặc, một chất chống oxy hóa mạnh hỗ trợ giải độc gan khỏe mạnh. Mầm bông cải xanh chứa nhiều hơn gấp 100 lần các hợp chất này so với bông cải xanh. Thêm mầm tươi vào bữa ăn, hoặc thêm bột vào sinh tố hoặc nước trái cây tươi.

Cây kế sữa

St Mary’s Thistle hay cây kế sữa được sử dụng rộng rãi bởi các nhà thảo mộc học khắp thế giới về khả năng điều trị và bảo vệ gan. Cây kế sữa tăng cường giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố khỏi gan và cơ thể. 

Loại thảo dược quý này có khả năng bảo vệ gan, tái tạo các tế bào gan bị tổn thương. Các loại thảo mộc khô có thể được uống như một loại trà hoặc nó có sẵn ở dạng viên nén hoặc chiết xuất chất lỏng.