Nằm ở phía bắc San Francisco và tiếp giáp với Thái Bình Dương, thung lũng Sonoma được biết đến là nơi "sản sinh" ra thứ rượu vang danh tiếng của California. Một khi đến đây, bạn sẽ muốn khám phá cũng như nếm thử càng nhiều càng tốt tất cả mọi thứ, từ cảnh quan, không khí cho đến thực phẩm.... Bạn cũng sẽ tìm thấy nghệ thuật, văn hóa và ẩm thực tuyệt vời, khi luôn có những trải nghiệm ở mỗi ngã rẽ.

Đi xe đạp qua những vườn nho

Bạn có thể sẽ hơi loạng choạng trên bánh xe của mình, nhưng khám phá những vườn nho của bằng xe đạp là một cách thú vị và nhàn nhã để nếm thử nhiều loại rượu vang cũng như ngắm cảnh vùng quê tuyệt đẹp. Những con đường yên tĩnh sẽ đưa bạn đi qua những cánh đồng trải dài và những vườn nho tươi tốt của nơi này.

Có một số tuyến đường mà bạn có thể chọn, chẳng hạn như tuyến dành cho xe đạp Sonoma hay còn được gọi là đường mòn thành phố. Đây từng là một tuyến đường sắt được chuyển đổi từng chạy qua thị trấn Sonoma. Đi dọc theo nó bạn sẽ đến với các nhà máy rượu vang bao gồm Sebastiani, Gundlach và Bartholomew Estate.

Còn nếu muốn được hướng dẫn theo tour, bạn cũng có thể khám phá các nhà máy rượu vang kết hợp đạp xe và chèo thuyền kayak, hoặc chọn nửa ngày hoặc cả ngày hoặc đạp xe kết hợp nếm thử rượu cũng như đồ ăn.

Đi trên “con đường phô mai”

Golden State là nhà sản xuất sữa lớn nhất ở Mỹ và loại sữa này được sử dụng để sản xuất hơn 250 loại pho mát tại nhiều nhà máy sữa thủ công, nhà máy sản xuất kem và trang trại địa phương. Đường mòn California Cheese là một địa điểm mà bạn có thể ghé thăm các nhà sản xuất phô mai và nếm thử sản phẩm của họ.

Đi trên cung đường tuyệt đẹp này, bạn cũng sẽ thấy hàng dặm đồng cỏ và đồi tuyệt đẹp, kết nối với khoảng 30 trang trại và nhà máy kem. Xung quanh thung lũng bạn cũng có thể ghé thăm những công ty như Vella Cheese được biết đến với món pho mát Monterey Jack và cheddar hay Ramini Mozzarella - những người tự làm món mozzarella thủ công tươi ngon của riêng mình.

Ẩm thực cao cấp từ trang trại đến bàn ăn

Tất cả những sản phẩm đáng kinh ngạc như rượu vang, phô mai... tuyệt hảo nói trên không chỉ dành cho những người nấu ăn tại gia, mà nó được sử dụng bởi các đầu bếp, những người tự hào về việc mang những nguyên liệu tốt nhất có nguồn gốc địa phương đến thẳng đĩa ăn của các du khách. Họ luôn có sự hợp tác chặt chẽ với nông dân và nhà sản xuất gần đó, phần nào phản ánh cộng đồng gắn bó, hỗ trợ của cư dân sinh sống tại thung lũng Sonoma.

Ngoài ra, bạn có thể chắc chắn rằng tính bền vững và trách nhiệm với môi trường là ưu tiên hàng đầu của tất cả các bên. Hãy thử những món kiểu Pháp rất được cư dân nơi đây yêu thích, như atisô nướng và món tráng miệng bạch hoa, gà địa phương với rau mùa xuân, cùng một đĩa phô mai và thịt nguội. Nhà hàng nổi tiếng Glen Ellen Star cũng có thể mang đến món cá hồi hun khói hoặc măng tây nướng củi đậm vị. Và đừng quên kết hợp bữa ăn với một số loại rượu địa phương tuyệt vời...

Ghé thăm thị trấn Healdsburg

Nép mình ở trung tâm thung lũng Sonoma, Healdsburg toát lên vẻ quyến rũ của một thị trấn nhỏ - mặc dù là thủ phủ rượu vang không chính thức của Sonoma. Với phong cảnh tuyệt đẹp, cư dân và các du khách thường thả bộ theo con đường làng, với nhiều cửa hàng, phòng trưng bày nghệ thuật… xứng đáng để khám phá.

Đây cũng là nơi mà triết lý trồng nho từ trang trại đến bàn ăn được nâng lên tầm cao mới, vì thị trấn là nơi tập trung các nhà hàng và nhà máy rượu vang cao cấp theo hướng organic. Gần như tất cả các sản phẩm bạn sẽ ăn ở đây đều đến từ Sonoma nhưng sẽ được chế biến theo một cách sáng tạo, cho dù bạn chỉ muốn ăn nhanh như sandwich.

Chèo thuyền kayak dọc sông Russian

Nói về sông nước thì trải nghiệm chèo thuyền kayak sẽ mang đến một trong những cách tốt nhất để đắm mình trong vùng hoang dã của Sonoma, với các chuyến đi kéo dài từ 90 phút đến 6 giờ đồng hồ liên tục.

Từ tháng 5 đến tháng 9, dòng chảy nhẹ nhàng của Sông Russian sẽ đưa ta chèo dọc theo làn nước trong vắt trong khi những cây gỗ đỏ cao chót vót ngắm nhìn từ hai bên. Các bãi cát thỉnh thoảng dọc đường tạo nên những điểm dã ngoại và bơi lội tuyệt vời. Nhưng dù cho có vị trí xa xôi, thế nhưng bạn sẽ không đơn độc: trong chuyến phiêu lưu chèo thuyền của mình, hãy để mắt đến rái cá, rùa, hươu và các loài chim phong phú như đại bàng hói, diệc xanh, chim bói cá, chim ưng biển...

Còn nếu yêu thích phiêu lưu hơn một chút, bạn cũng có thể kết hợp trải nghiệm chèo thuyền kayak của mình với việc đi bộ qua những khu rừng gỗ đỏ của Khu bảo tồn thiên nhiên Armstrong Redwoods.

Tham quan các tác phẩm nghệ thuật địa phương

Thung lũng Sonoma không chỉ có thức ăn và rượu vang tuyệt vời, nó cũng cung cấp một loạt các nền văn hóa, đặc biệt là nghệ thuật. Có rất nhiều phòng trưng bày, studio nghệ thuật và khu trưng bày công cộng trưng bày tác phẩm của các nghệ sĩ địa phương.

Bảo tàng nghệ thuật thung lũng Sonoma, nằm cạnh quảng trường lịch sử của thị trấn, tập trung trưng bày nghệ thuật đương đại và hiện đại, là một địa điểm không nên bỏ qua. Những phong trưng bày với các dự án cộng đồng của các sinh viên địa phương cũng rất độc đáo.

Còn nếu bạn thích kết hợp tác phẩm nghệ thuật của mình với rượu vang, hãy ghé thăm Donum Estate, một nhà máy rượu cũng là nơi trưng bày bộ sưu tập tác phẩm điêu khắc đồ sộ của chủ sở hữu bởi các nghệ sĩ như Louise Bourgeois và Tracey Emin.

Leo núi ở Sugarloaf Ridge State Park

Chỉ cách thị trấn Sonoma 20 phút lái xe là dải đất rộng lớn bao phủ hơn 4.000 mẫu Anh, và là nơi hoàn hảo cho những người yêu thiên nhiên, hoạt động ngoài trời. Bạn có thể cắm trại ở đây cũng như đạp xe leo núi, cưỡi ngựa và câu cá.

Đối với những người đi bộ đường dài, có 40 km đường mòn, từ khoảng 1 - 14 km, và bạn cũng có thể chinh phục một trong hai đỉnh của công viên – đỉnh phía tây là 591 m, trong khi đỉnh còn lại, cao tới 832 m.

Từ đây, nếu thời tiết trong xanh, bạn có thể nhìn thấy vịnh San Francisco. Công viên cũng là nơi có thác Sonoma Creek đổ nước từ độ cao gần 8m vào mùa mưa.

Tag: Thung lũng Somona Mỹ San Franciso Rượu vang Phô mai Sông Russian Chèo kayak Bảo tàng