ĐỜI SỐNG

Cơn sốt trứng gà nướng vỏ collagen đang 'làm mưa làm gió'

Ngân Nguyễn • 18-09-2023 • Lượt xem: 2036
Cơn sốt trứng gà nướng vỏ collagen đang 'làm mưa làm gió'

Trứng gà nướng, món ăn vặt phổ biến và ngon miệng của nhiều người trẻ trên khắp Việt Nam. Tuy nhiên, đặc biệt hơn có một phiên bản độc đáo của món trứng này đang gây sự chú ý lớn: trứng gà nướng vỏ collagen. 

Sự độc đáo của trứng gà nướng vỏ collagen Thái Lan

Trứng gà nướng không phải là một món ăn xa lạ mà nó đã trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống của mọi người. Món này không chỉ thơm ngon mà còn có cách chế biến đa dạng đã nhanh chóng chiếm trọn trái tim của cả người lớn và trẻ con. 

Sự hấp dẫn của trứng gà nướng không chỉ ở Việt Nam mà nó đã trở thành một món ăn vặt phổ biến tại nhiều nước Đông Nam Á. Tại những quốc gia này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các gian hàng di động hoặc quán nhỏ trên đường phố chuyên phục vụ trứng gà nướng. 

Trứng gà nướng đã trở nên đặc biệt và độc đáo hơn khi nó đặt chân vào vùng đất Thái Lan. Thay vì chỉ đơn thuần nướng trứng gà trong vỏ hoặc đặt vào chén, người Thái đã sử dụng một nguyên liệu “đặc biệt”: lớp vỏ collagen. Đây là phần vỏ thường được sử dụng để làm xúc xích và lạp xưởng, nhưng người Thái đã biến nó thành một thành phần quan trọng, tạo ra món trứng gà nướng vỏ collagen.

Lớp vỏ collagen - Bí quyết tạo hương vị độc đáo

Lớp vỏ collagen không chỉ tạo ra hình dáng độc đáo cho món trứng gà nướng mà còn đem lại hương vị đặc biệt. Nhờ quá trình nướng, vỏ collagen bao bọc trứng và tạo nên một lớp vỏ giòn sần sật bên ngoài, trong khi bên trong trứng vẫn mềm mịn và thơm ngon. Màu sắc và hương vị độc đáo của trứng gà nướng vỏ collagen khiến cho món ăn này trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực không thể bỏ qua. 

Cách làm trứng gà nướng vỏ collagen không phải là dễ dàng. Bạn cần phải thực hiện đúng các bước và rất cẩn thận để đảm bảo món ăn hoàn hảo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Trứng gà.
  • Vỏ collagen (có thể mua tại cửa hàng tạp hóa chuyên bán gia vị món Hoa).

Làm trứng gà nướng vỏ collagen:

  • Đánh trứng và nêm gia vị theo khẩu vị riêng.
  • Đổ hỗn hợp trứng vào lớp vỏ collagen.
  • Nướng trứng vỏ collagen đến khi lớp vỏ giòn và món ăn có màu vàng ươm đẹp mắt, trông như những chiếc xúc xích mini.

Để có được thành phẩm là một món ăn ngon đến thế thì cách làm cũng đầy thách thức. Sự cẩn thận và kỹ năng là điều quan trọng để lớp vỏ collagen không bị vỡ hoặc trứng không nở đều đặn, trứng còn lỏng, không đặc lại. Nhiều người trẻ đã "toát mồ hôi" và thất bại nhiều lần trước khi thực hiện thành công món trứng này. Tuy nhiên, với sự đam mê và kiên nhẫn món trứng gà nướng vỏ collagen sẽ là một trải nghiệm thú vị và độc đáo.

Trứng gà nướng vỏ collagen đang làm mưa làm gió trong làng ẩm thực Việt Nam, mang đến sự độc đáo và ngon miệng không thể cưỡng lại. Bạn có thể thử tạo ra món ăn này tại nhà và tham gia vào trend này nhưng phải cần sự kiên nhẫn và nhiều thời gian để đạt được kết quả hoàn hảo.