Chỉ còn một tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán, không khí Tết đang dần lan tỏa khắp mọi nơi. Trong không khí rộn ràng của ngày Tết, cộng đồng người Việt xa xứ trên khắp thế giới cũng đang nô nức chuẩn bị đón Tết ở đất khách.

Một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam là bánh chưng. Tuy nhiên, không phải ở đâu người Việt cũng có thể xoay xở kiếm được lá dong để gói bánh chưng theo cách truyền thống. Trước tình hình đó, nhiều người Việt xa xứ đã sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc. Cách làm này vừa đơn giản, dễ thực hiện, vừa đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon của bánh chưng truyền thống.

Tống Trang - một thực tập sinh đang làm việc tại tỉnh Niigata, Nhật Bản và các bạn đồng hương đã tổ chức một buổi làm bánh chưng bằng giấy bạc để giảm bớt nỗi nhớ quê. Video ghi lại cảnh các cô gái sáng tạo nhuộm nếp bằng nước lá dứa để bánh chưng có màu xanh đã thu hút sự chú ý của dân mạng. Theo đó, các cô gái đã mua được hầu hết các nguyên liệu như gạo nếp, đỗ xanh, thịt… nhưng không có lá dong, lá chuối ở Nhật Bản. Vì vậy, Tống Trang và các chị em đã sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc.

Để bánh chưng có màu xanh đặc trưng của lá, các cô gái đã nhuộm phần nếp bằng nước lá dứa. Tuy màu sắc không được đậm như cách làm ở Việt Nam, nhưng với Tống Trang và các bạn, đây cũng là một sự sáng tạo đáng khen ngợi.

Tương tự như tình cảnh của Tống Trang, Thùy Linh (hiện sống ở thành phố Kobayashi, tỉnh Miyazaki, Nhật Bản) cũng không thể về Việt Nam ăn Tết cổ truyền. Dù vậy, cô vẫn muốn giữ gìn nét văn hóa truyền thống của dân tộc, nên đã tự mày mò học gói bánh chưng.

Thùy Linh sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy nến. Cô dùng những miếng bìa carton dựng thành hình vuông nhỏ để làm khuôn, bên ngoài là 2 lớp giấy nến. Sau đó, Linh cho các nguyên liệu vào theo quy trình thông thường. Cuối cùng, cô gấp các lớp giấy lại và buộc dây hình chữ thập là thành hình bánh chưng.

Clip gói bánh chưng của Thùy Linh cũng đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng. Nhiều người xúc động và đồng cảm với nỗi nhớ Tết, nhớ nhà của cô. Đồng thời, họ cũng thích thú với tinh thần "cái khó ló cái khôn" và sự sáng tạo của Thùy Linh.

Nhìn chung, cách gói bánh chưng bằng giấy bạc hay giấy nến đều khá đơn giản. Người ta chỉ cần chuẩn bị gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn và giấy bạc. Gạo nếp và đỗ xanh được vo sạch, rồi trộn đều với gia vị. Thịt lợn được rửa sạch, thái miếng nhỏ và ướp gia vị. Sau đó, tất cả các nguyên liệu được gói chặt trong giấy bạc hoặc giấy nến.

Bánh chưng bằng giấy bạc và giấy nến có hình thức không đẹp mắt như bánh chưng truyền thống. Vì gói bằng giấy nên bánh có màu trắng đục chứ không mang màu xanh của lá dong như bánh chưng thông thường. Song, bánh vẫn có hương vị thơm ngon, đậm đà không kém gì bánh chưng truyền thống. 

Cách gói bánh chưng bằng giấy bạc, giấy nến cũng được chia sẻ rộng rãi trên các hội nhóm, diễn đàn dành cho người Việt xa xứ. Từ đó, việc gói bánh chưng bằng giấy bạc, giấy nến trở thành một "hot trend" trong cộng đồng người Việt ở nước ngoài. Những clip tương tự như của Trang và Linh được chia sẻ trên mạng xã hội đã thu hút sự chú ý của đông đảo người dùng. Nhiều người bày tỏ sự thích thú và thán phục trước sự sáng tạo của người Việt.

“Khi năm hết tết đến, nhìn thấy clip này làm lòng xao xuyến và nhung nhớ gia đình. Đã hai năm rồi mình không có dịp về quê ăn tết”; “Ở xa mới biết trân trọng khoảnh khắc được cùng nhau gói bánh chưng mỗi năm một lần, giờ chỉ còn đếm từng ngày mong chờ được gặp lại mọi người” - đó là những lời tâm sự của nhiều người sau khi xem clip gói bánh chưng theo phong cách độc đáo này.

Bên cạnh đó, cũng có không ít bình luận dành sự khen ngợi cho sự thông minh, khéo léo của người làm ra các clip: “Người Việt ta tài giỏi quá, dù ở nơi nào cũng nhớ về đất nước và luôn biết cách làm những món ăn mang đậm nét Việt”, “Trông có vẻ dễ, nhưng không biết mình có làm được không vì không biết cách gói đẹp như bạn ấy”; "Cuối tuần này được nghỉ mình cũng muốn thử gói xem sao, nhìn clip mà thấy thèm bánh chưng quá”...

Có thể nói, bánh chưng bằng giấy bạc là một nét văn hóa Tết độc đáo của người Việt xa xứ. Nó thể hiện sự gắn bó của họ với quê hương, đất nước, cũng như tinh thần sáng tạo và thích ứng trong việc gìn giữ văn hóa truyền thống.

Tag: bánh chưng bánh chưng giấy bạc giấy nến