Nếu mỗi sáng sớm bạn thức giấc đều thấy hàng chục khinh khí cầu đủ màu sắc rực rỡ đang lơ lửng bay trên trời, chắc chắn đó là Cappadocia, một trong những kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng nhất Thổ Nhĩ Kỳ. Vùng đất này được hình thành từ đá trầm tích và dung nham núi lửa phun trào từ 300 triệu năm trước, trải qua mưa gió đã tạo ra vô số nếp gấp trên bề mặt địa hình đá mềm cùng những thung lũng có hàng ngàn các cột đá hình chóp nhọn cao vút. Được UNESCO công nhận di sản thiên nhiên thế giới, Cappadocia gắn liền với các địa danh “thung lũng nấm đá”, “vùng đất ống khói cổ tích”, “thung lũng Tình Yêu”, “thung lũng Bồ câu”…

Một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại Cappadocia là bay trên khinh khí cầu. Các chuyến bay thường tổ chức vào thời điểm sáng sớm hoặc hoàng hôn để du khách chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ tráng lệ của Cappadocia. Thời tiết lý tưởng nhất để ngắm cảnh bằng khinh khí cầu ở Cappadocia là khoảng từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, bầu trời quang đãng và gió tương đối nhẹ. Vào mùa cao điểm, người ta có thể thấy khoảng 200 khinh khí cầu cùng lơ lửng trên bầu trời.

Tại Cappadocia, du khách còn có thể tham quan hệ thống thành phố ngầm dưới lòng đất được các tín đồ Cơ Đốc giáo xây dựng trong các thế kỷ 5 và 6 nhằm tránh sự tàn sát của lính La Mã. Ước tính có khoảng 200 thành phố ngầm tồn tại ở Cappadocia. Trong số đó, Derinkuyu và Kaymakli là hai thành phố ngầm gây kinh ngạc nhiều nhất. Derinkuyu có tổng cộng 11 tầng với chiều sâu 85m, diện tích hơn 6,5km2 và có tới 15.000 ống thông khí cùng phòng ốc đủ cho 20.000 người sinh hoạt. Kaymakli là thành phố ngầm rộng nhất Cappadocia gồm 8 tầng được tổ chức khéo léo với nhiều căn phòng thông nhau, hệ thống cầu thang lên xuống, hệ thống ống thông khí cũng như hệ thống cửa đá đóng từ bên trong để phòng tránh kẻ thù xâm nhập.

Thành phố ngầm có tất cả những gì bạn cần cho một đô thị: khu dân cư, nhà thờ, trường học, quảng trường, cửa hàng, hệ thống giếng ngầm cung cấp nước sạch cho tới kho lương, kho vũ khí, hầm rượu, nghĩa trang, thậm chí là chuồng gia súc… Những căn phòng ở đây khá đầy đủ tiện nghi, không chỉ có phòng ngủ, phòng tiếp khách, phòng bếp mà còn có cả kho dự trữ lương thực, nơi tập thể dục, khu vệ sinh công cộng cùng phương tiện giúp họ truyền tin nhanh chóng giữa các hộ gia đình và các tầng trong thành phố. Tất cả khối kiến trúc này được khắc sâu vào đá ngầm, không hề có bất kỳ dấu hiệu sụt lún nào dù đã trải qua hàng thiên niên kỷ.

Thung lũng nấm đá là một trong những vùng ẩm thực ngon của Thổ Nhĩ Kỳ. Các món thịt nướng kebap, bánh mì vòng simit, rau nhồi dolma, bánh bao manti, cá trống rán hamsi, sanwich cá balik Ekmek, khoai tây nướng, trà táo và cà phê Thổ Nhĩ Kỳ… có hương vị rất tuyệt hảo. Người Thổ Nhĩ Kỳ thích uống cà phê với lokum, món kẹo thạch dẻo quốc hồn quốc túy của người dân xứ này. Kẹo thạch lokum có đủ các mùi hương tinh tế của hoa hồng, chanh, bạc hà và các loại nhân như đậu phộng, hạt dẻ, hạnh nhân sẽ là món quà ấn tượng để tặng bè bạn.

Cappadocia còn rất nổi tiếng với nghề làm gốm, chế tác các món đồ tinh xảo chỉ dành dâng lên cho các bậc vua chú. Làng Avanos là nơi các nghệ nhân tài hoa đã cho ra đời các tác phẩm gốm sứ, thảm dệt tay đẹp nhất thế giới. Đến đây, ngoài việc được ngắm nhìn lâu đài Ottoman, bạn còn được thăm xưởng gốm, xem nghệ nhân vẽ tay các mẫu hoa văn gốm sứ truyền thống hay tự tay làm vài món đồ gốm đơn giản cho mình. Các món đồ gốm ở đây thường có hoa văn tinh xảo, lạ mắt rất được du khách ưa chuộng mua về làm đẹp cho bàn ăn hay thậm chí là để trang trí trong nhà.

Tag: Cappadochia Kỳ quan thiên nhiên