Khi giá món ăn bình dân tương đương với giá buffet 

Văn hóa gọi đồ ăn về nhà hay ăn hàng quán từ lâu đã phổ biến tại Hàn Quốc, đặc biệt là với những người làm việc tại văn phòng hoặc có lịch làm việc bận rộn. Điều này cho phép họ tiết kiệm thời gian và thuận tiện hơn trong việc thưởng thức các món ăn.

Tuy nhiên, với ảnh hưởng của lạm phát, thói quen ăn uống của người dân Hàn Quốc đã thay đổi. Một xu hướng phổ biến hiện nay là sự phát triển lại của các bữa tiệc buffet, nơi khách hàng có thể tự lựa chọn nhiều món ăn và trả một khoản tiền cố định. Các nhà hàng buffet thường cung cấp một loạt các món ăn đa dạng, cho phép khách hàng thỏa sức thưởng thức và lấy tối đa giá trị từ khoản tiền chi trả. Giá cả của các bữa tiệc buffet tại Hàn Quốc thường dao động từ 10.000 won đến 20.000 won (tương đương khoảng từ 180.000 đến 360.000 đồng).

Sự phổ biến của các bữa tiệc buffet là một phản ánh của sự thay đổi trong thói quen ăn uống và sự thích thú của người dân Hàn Quốc với sự đa dạng và lựa chọn tự do trong việc thưởng thức thực phẩm.

Thông tin từ nhà cung cấp thông tin nhà hàng AHA Trend cho biết số lượt tìm kiếm trên mạng cho từ "buffet" đã tăng 102% so với cùng kỳ trong bốn tháng đầu năm nay. Điều đáng chú ý là nhiều người cho rằng sự phổ biến trở lại của việc ăn tiệc tự chọn có thể là do ảnh hưởng của lạm phát, khi giá các mặt hàng thực phẩm tăng cao, từ đó nhiều người quyết định chọn buffet để tiết kiệm hơn.

Buffet trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn trong việc tiết kiệm chi phí

Trong tình hình lạm phát, giá các món ăn bình dân tăng cao, và việc chọn buffet cho phép người tiêu dùng có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau với một khoản tiền cố định. Điều này tạo cơ hội cho họ tiết kiệm hơn so với việc đặt hàng ăn về nhà hoặc đi ăn tại các nhà hàng truyền thống. Do đó, việc tìm kiếm và lựa chọn buffet trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn trong việc tiết kiệm chi phí và thưởng thức đa dạng các món ăn.

Với ảnh hưởng của lạm phát, giá đồ ăn tại nhà hàng ở Hàn Quốc đã tăng lên, khiến cho các món ăn bình dân trở nên đắt đỏ hơn. Theo báo Chosun Ilbo, từ đầu tháng 3/2023, giá các bữa ăn tại nhà hàng đã tăng 9% so với cùng kỳ vào tháng 9/2022, và tốc độ tăng giá vẫn tiếp tục ở mức 7,5% trong tháng trước đó. Điều này làm cho các món ăn truyền thống và phổ biến như bibimbap, naengmyeon, hay thịt ba chỉ trở nên đắt đỏ hơn.

Trong bối cảnh người dân Hàn Quốc đang tìm kiếm các giải pháp để tiết kiệm tiền trong việc ăn uống. Vì vậy, sự phổ biến của các bữa tiệc buffet đã trở lại, với khách hàng có thể tự chọn và thưởng thức nhiều món ăn với một khoản tiền cố định. 

Tại Hàn Quốc hiện nay, khi giá cả phù hợp hơn và nhu cầu thưởng thức đa dạng món ăn khiến cho các bữa tiệc buffet trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho nhân viên văn phòng và các gia đình. Do đó, nhiều khách sạn và nhà hàng cung cấp các bữa tiệc buffet giá rẻ để thu hút khách hàng trong bối cảnh kinh tế khó khăn.

Với việc giá các món ăn bình dân tăng cao và không còn rẻ như trước, nhiều người dân Hàn Quốc đã chuyển hướng và chọn buffet làm phương án ăn uống phổ biến hơn. Điều này cho phép họ thưởng thức nhiều món ăn đa dạng và ăn thỏa thích với một mức giá cố định. Buffet cung cấp sự lựa chọn rộng rãi và tiện lợi cho người tiêu dùng, giúp họ có thể thưởng thức những món ăn khác nhau mà không cần trả giá cao cho từng món riêng lẻ.

Xu hướng tăng cường sự phổ biến của buffet tại Hàn Quốc đã đóng góp vào việc tăng doanh thu của các chuỗi nhà hàng buffet dành cho gia đình. Nhà hàng Ashley là một ví dụ điển hình, mặc dù đã giảm số lượng cửa hàng, nhưng doanh thu trung bình hàng tháng trên mỗi cửa hàng đã tăng đáng kể trong thời gian gần đây.

Sự tăng trưởng này có thể được giải thích bởi sự ưa chuộng của người tiêu dùng với hình thức buffet, sự lựa chọn đa dạng và tiện lợi mà nó mang lại. Người dân Hàn Quốc tìm kiếm những cơ hội để thưởng thức các món ăn đa dạng với một giá cố định, và điều này đã thúc đẩy nhu cầu đến các chuỗi nhà hàng buffet. Doanh thu tăng của nhà hàng Ashley là một minh chứng cho sự thành công và phát triển của mô hình buffet tại đất nước này.

Tag: Ăn buffet để tiết kiệm lạm phát ở Hàn Quốc