Khi những vệt nắng cuối thu vương vấn trải khắp phủ đầy mây trắng của cao nguyên phương Bắc cũng là lúc sắc tím hồng của hoa tam giác bắt đầu nhuộm đẫm không gian, đem đến vẻ đẹp huyền ảo mộng mơ làm say lòng người. Tháng 11 là thời điểm loài hoa nhỏ nhắn xinh đẹp này bước vào mùa nở rộ, điểm tô cho không gian núi rừng kỳ vĩ thêm nhiều nét duyên dáng, yêu kiều. 

Những em bé Hà Giang trên cánh đồng hoa tam giác mạch.

Trải dài trong tầm mắt du khách là những cánh đồng hoa tam giác mạch xen giữa các ngọn núi xanh trùng điệp, hay ấp ủ bao quanh những vách rào đá tai mèo thô nhám và những ngôi nhà trình tường xưa cũ. Sau làn sương thu mơ ảo, cánh đồng hoa tam giác mạch tím hồng, đẹp bồng bềnh như cổ tích, tạo cho Hà Giang một ấn tượng vừa thơ mộng vừa hùng vĩ, gây ấn tượng mạnh đối với bất cứ ai đã từng đặt chân tới nơi đây. Tam giác mạch đã trở thành một trong những biểu tượng cho vùng cao nguyên đá Hà Giang.

Nhìn từ xa, hoa tam giác mạch như những tấm thảm màu hồng phủ lên sườn núi.

Theo cùng với mùa hoa nở rộ, lễ hội hoa tam giác mạch cũng được rộn ràng tổ chức để tôn vinh loài hoa xinh đẹp này và đem đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị hơn. Năm nay Lễ hội hoa tam giác mạch Hà Giang sẽ tổ chức nhiều hoạt động du lịch trải nghiệm kéo dài từ cuối tháng 10 cho đến tháng 12, đặc biệt là trong các ngày 2 – ngày 3 tháng 11. Các hoạt động triển lãm ảnh Công viên Địa chất, không gian văn hóa chợ trưng bày sản phẩm địa phương, biểu diễn văn hóa nghệ thuật dân gian, tái hiện cuộc sống sinh hoạt hằng ngày của gia tộc họ Vương, nấu rượu ngô, rượu tam giác mạch, chế biến các món ăn truyền thống… tại lễ hội là dịp để du khách hòa mình vào nhịp sống sinh hoạt giản dị nhưng không kém phần độc đáo của đồng bào dân tộc Mông nơi đây.

Cô gái dân tộc trên cánh đồng hoa tam giác mạch.

Bước vào mùa hội hoa tam giác mạch Hà Giang, du khách sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh ấn tượng với khoảng 415 ha tam giác mạch được trồng trên khắp 4 huyện vùng cao nguyên đá, bao gồm Đồng Văn, Mèo Vạc, Quản Bạ và Yên Minh. Hoa được trông tập trung tại các điểm thuận lợi cho du khách ghé thăm như: Điểm dừng chân Cổng Trời, điểm du lịch Thạch Sơn Thần, các xã Phố Cáo, Sủng Là, Lũng Cú, thôn Pả Vi Hạ, trái tim đá Mã Pì Lèng, dưới chân cột cờ Lũng Cú… 

Bánh tam giác mạch, món ăn đặc sản độc đáo của Hà Giang.

Đặc biệt, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những chiếc bánh tam giác mạch tròn to, giàu dinh dưỡng. Món bánh này được chế biến khá đơn giản, hạt tam giác mạch xay nhỏ, trộn kỹ với bột và đem hấp chín, khi muốn ăn thì đem nướng lại trên than hồng cho nóng. Vỏ bánh mỏng giòn, bên trong mềm xốp, khi ăn có vị bùi bùi, ngọt thanh, phảng phất chút vị hăng đặc trưng của tam giác mạch, khá lạ miệng. Món bánh này thường được người dân bản địa ăn chung với thắng cố - một món ăn đặc trưng khác của địa phương. Bột tam giác mạch còn được chế biến thành món bánh dẻo đem tới hương vị hoàn hảo khi thưởng thức cùng một ly trà Shan tuyết nóng hổi hay món cháo thơm nồng ấm lòng trong buổi sáng cuối thu se lạnh của cao nguyên.  Nếu yêu thích chút men say, bạn có thể nhâm nhi thêm một ly bia Tam giác mạch, thưởng thức vị đậm đà, ngậy hương từ hạt tam giác mạch, nếm trải một phần phong vị miền đá núi mờ sương và thêm phần lưu luyến miền hoa mộng ảo. 

Tag: Hà Giang Đồng Văn tam giác mạch lễ hội mùa hoa cao nguyên