Những cách sử dụng cà phê tốt cho sức khỏe

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Các bác sĩ tin rằng cà phê cũng là một trong những chất tốt cho sức khỏe. Đối với một số người, đây là nguồn chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống, cao hơn cả trái cây và rau cộng lại. Nhưng nếu sử dụng sai cách, cà phê có thể sẽ tác động xấu tới sức khỏe.

Dưới đây là một số mẹo để biến cà phê trở nên lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Không cà phê sau 2 giờ chiều

Caffeine là một chất kích thích rất phổ biến có thể cung cấp năng lượng và giúp đầu óc tỉnh táo.

Nhưng nếu bạn uống cà phê vào cuối ngày, nó có thể gây mất ngủ. Ngủ kém có liên quan đến tất cả các loại vấn đề sức khỏe.

Vì vậy, bạn không uống cà phê bắt đầu từ 2 giờ chiều. Nếu cần thiết, bạn hãy chọn decaf hoặc thay vào đó chọn một tách trà, loại chứa ít caffeine hơn nhiều so với cà phê.

Không nạp cà phê với đường

Mặc dù bản thân cà phê có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn có thể dễ dàng biến nó thành một thứ gì đó có hại. Chẳng hạn như khuấy nhiều đường vào cà phê.

Bời vì đường chứa lượng fructose cao. Chất này có liên quan đến tất cả các loại bệnh nghiêm trọng như béo phì và tiểu đường.

Nếu không thể uống nhạt, bạn có thể sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như stevia thay vì đường.

Chọn thương hiệu cà phê chất lượng

Chất lượng của cà phê có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào phương pháp chế biến và cách trồng cà phê.

Hạt cà phê có xu hướng bị phun thuốc trừ sâu tổng hợp và các chất hóa học khác. Vì vậy những loại này rất có hại cho sức khỏe. Do đó, bạn nên mua cà phê hữu cơ, vì chúng ít nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu và các chất hoá học khác.

Tránh uống quá nhiều cà phê

Uống một lượng cà phê vừa phải sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng uống quá nhiều có thể làm giảm lợi ích tổng thể của nó.

Uống quá nhiều caffeine có thể có nhiều tác dụng phụ bất lợi khác nhau, mặc dù mức độ nhạy cảm của mỗi người là khác nhau. Bộ Y tế Canada khuyến cáo, mỗi người không nên vượt quá 1,1mg, mỗi 2,5mg, mỗi kg/ngày.

Một tách cà phê trung bình có thể chứa khoảng 95mg caffeine. Như vậy một người có cân nặng khoảng 80 kg chỉ nên uống tối đa 2 ly mỗi ngày.

Thêm một ít ca cao vào cà phê

Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa và có liên quan đến tất cả các loại lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Hãy thử thêm một chút bột ca cao vào cà phê để tăng thêm hương vị. Caffè mocha, một phiên bản caffè latte có vị sô cô la, được phục vụ tại nhiều quán cà phê.

Thêm một ít quế vào cà phê

Quế là một loại gia vị ngon đặc biệt kết hợp tốt với hương vị của cà phê. Các nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, cholesterol và chất béo trung tính ở bệnh nhân tiểu đường.

Nếu bạn cần một chút hương vị, hãy thử thêm một chút quế. Nó tốt một cách đáng ngạc nhiên.

Để giảm nguy cơ bị các tác dụng phụ tiềm ẩn, hãy chọn quế Ceylon thay vì quế Cassia phổ biến hơn, nếu có thể.

Pha cà phê bằng bộ lọc giấy

Cà phê có chứa cafestol, một loại diterpene có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Tuy nhiên, bạn có thể giảm mức độ cafestol chỉ bằng cách sử dụng một bộ lọc giấy.

Pha cà phê bằng bộ lọc giấy sẽ làm giảm lượng cafestol một cách hiệu quả nhưng vẫn cho phép caffeine và các chất chống oxy hóa có lợi đi qua.

Theo Healthline