Thiếu vitamin D là gì?

Theo khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng Hoa Kỳ từ năm 2011 đến năm 2012, uớc tính có khoảng 200 triệu người của quốc gia này không nhận đủ vitamin D từ ánh sáng mặt trời hoặc chế độ ăn uống. Khi da bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nó sẽ tổng hợp vitamin D từ tiền chất của cholesterol (7-dehydrocholesterol) trong tế bào da. Những người có làn da trắng và những người trẻ tuổi chuyển đổi ánh nắng mặt trời thành vitamin D tốt hơn nhiều so với những người da sẫm màu và từ 70 tuổi trở lên.

Tiến sĩ Michael Holick, giáo sư y khoa, chuyên về lĩnh vực sinh lý học tại Trường Y Đại học Boston cho biết: “Thiếu vitamin D rất phổ biến và nghiên cứu đang tiến hành đã chỉ ra tác động của nó đối với sức khỏe thể chất và tinh thần. Vitamin D ảnh hưởng đến nhiều chức năng tế bào trong cơ thể thông qua các đặc tính chống viêm và bảo vệ thần kinh”.

Mối liên kết với bệnh trầm cảm

Dựa trên các báo cáo của tiến sĩ Angelos Halaris, giáo sư tâm thần học tại Đại học Y khoa Loyola ở Chicago cho biết: “Mối liên hệ giữa thiếu vitamin D và rối loạn trầm cảm đã được thiết lập rõ ràng dựa trên nghiên cứu hiện có. Trong thực tế của tôi, những gì tôi phát hiện ra là khi bệnh nhân không đáp ứng hoàn toàn với thuốc chống trầm cảm và nồng độ vitamin D trong máu của họ thấp nhưng khi chúng tôi bổ sung thêm vitamin D thì phản ứng với thuốc sẽ được cải thiện”. Ngoài ra theo một nghiên cứu từ Hà Lan cho thấy những người bị trầm cảm có nồng độ vitamin D (25-hydroxyvitamin D, một dạng vitamin D) lưu thông thấp hơn 14% so với những người không được chẩn đoán mắc bệnh trầm cảm.

Vitamin D trong điều trị trầm cảm

Mặc dù có nhiều nghiên cứu về tình trạng thiếu vitamin D đã được tiến hành trong nhiều thập kỷ, nhưng chỉ trong vài năm gần đây, các nhà nghiên cứu mới đặt ra chấm hỏi lớn liệu bổ sung vitamin D có cải thiện tâm trạng và giảm bớt các triệu chứng trầm cảm hay không ?

Một nhà nghiên cứu người Úc đã kiểm tra 15 nghiên cứu với sự khác biệt lớn trong thiết kế nghiên cứu và dân số. Phân tích cho thấy sự cải thiện đáng kể tình trạng trầm cảm khi bổ sung vitamin D hơn 800 đơn vị hàng ngày.

Ngoài ra, một bài báo do các nhà nghiên cứu tại Đại học Loyola ở Chicago đã kiểm tra việc sử dụng các chất bổ sung vitamin D ở 46 phụ nữ mắc bệnh tiểu đường Loại 2 và trầm cảm. Các tác giả nhận thấy rằng có sự giảm đáng kể chứng trầm cảm và lo lắng, đồng thời có xu hướng nhận được lợi ích mạnh mẽ hơn từ việc bổ sung vitamin D ở những phụ nữ không được điều trị bằng thuốc chống trầm cảm hoặc thuốc chống lo âu.

Tuy nhiên, cả hai nghiên cứu ở trên chỉ là một trong những thành công nhỏ nhoi trong hàng trăm nghiên cứu khác nhau cho ra các kết quả không được như kỳ vọng.

Thực phẩm có vitamin D cũng sẽ hỗ trợ bệnh trầm cảm - Hình minh họa

Cách tăng cường Vitamin D theo một cách tự nhiên và thiên nhiên

Theo khuyến nghị của Viện Y Tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), trung bình một ngày, một người nên nạp khoảng 600 đơn vị (IU) vitamin D. Một trong những cách phổ biến nhất nạp chúng phổ biến chúng vào cơ thể là thông qua các thực phẩm bổ sung và tổng hợp vitamin D. Tuy nhiên cách này lại gây ra một mối nguy tiềm tàng có thể khiến tổn thương thận. Vậy những loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn tăng cường vitamin D theo một cách tự nhiên và thiên nhiên nhất:

Ngũ cốc: Trong mỗi 100g ngũ cốc chiếm khoảng 342 IU vitamin D, thậm chí nhiều hơn nếu kết hợp với các sản phẩm sữa hoặc sữa đậu nành tăng cường dinh dưỡng. Tuy nhiên nên thận trọng kiểm tra nhãn thực phẩm khi mua, hãy chọn các sản phẩm ngũ cốc chứa ít hoặc không có đường tinh chế và các loại dầu hydro hóa một phần.

Chế phẩm từ đậu nành: Đậu hũ có thể cung cấp 157 IU vitamin D trong 100g và sữa đậu nành có thể cung cấp 119 IU vitamin D trong 1 ly khoảng 250ml. Ngoài cung cấp vitamin D thì chúng còn cung cấp canxi để chắc xương.

Thịt cá: Tất cả các loại cá đều dồi dào vitamin D, chẳng hạn như cá hồi có thể cung cấp 361-685 IU vitamin D trên mỗi 100g. Đặc biệt mỡ cá có thể cung cấp nhiều Omega 3 và có thể hòa tan vitamin. Tuy nhiên cá sống trong môi trường tự nhiên có thể cung cấp gấp 1,5 đến gấp đôi lượng IU vitamin D so với cá trong môi trường nuôi.

Mặc dù độc tính của vitamin D là rất hiếm, nhưng nên tránh dùng liều vitamin D dài hạn và vượt quá 4.000 IU mỗi ngày mà không có sự giám sát từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe.

Tag: Trầm cảm rối loạn lo âu Vitamin D