ĐỜI SỐNG

Cá kho tộ Việt Nam lọt top 100 món ăn ngon nhất thế giới

Minh Trung • 21-02-2023 • Lượt xem: 1481
Cá kho tộ Việt Nam lọt top 100 món ăn ngon nhất thế giới

Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Tasteatlas đã công bố danh sách 100 món ăn chế biến từ cá ngon nhất trên khắp thế giới, trong đó cá kho tộ của Việt Nam đã được đưa vào danh sách. Đây là một giải thưởng do các độc giả của chuyên trang ẩm thực bình chọn, những vị khách đã trải nghiệm và thưởng thức những món ăn này trong chuyến du lịch của họ.

Cá kho tộ là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam. Đây là món ăn  được các nhà hàng, cũng như gia đình lựa chọn từ những miếng cá béo và om trong nồi đất truyền thống (hay còn gọi là tộ).

Cá kho tộ được nấu trong nồi đất

Món cá kho tộ, một món ăn độc đáo và ngon của Việt Nam, đã được đưa vào danh sách 100 món ăn chế biến từ cá ngon nhất trên thế giới, đứng ở vị trí số 75 với điểm số 3,8/5 (theo báo cáo của Tasteatlas). Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam, được các nhà hàng và gia đình lựa chọn từ những miếng cá béo và om trong nồi đất truyền thống, còn được gọi là "tộ".

Cá kho tộ lọt top 100 món ăn ngon nhất thế giới

Các loại cá da trơn như cá hú, cá basa, cá tra, cá dứa hoặc cá lóc thường được sử dụng để chế biến món cá kho tộ. Sau khi sơ chế sạch sẽ, cá được tẩm ướp trong một giờ đồng hồ với các loại gia vị như nước mắm, đường, muối, bột nêm, tiêu và ớt. Khi cá và gia vị đã hòa quyện vào nhau, chúng được xếp vào tộ và đổ nước dừa cùng với caramen cho ngập, sau đó kho cho đến khi nước cạn lại. Cuối cùng, một số gia vị khác như hành lá, hành tây hoặc tỏi được thêm vào món ăn để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Theo truyền thống, món cá kho tộ thường được ăn kèm với cơm và thường được phục vụ cùng với một bát canh chua cá - món canh làm từ cá và một số loại rau đặc trưng của Việt Nam.

Một bữa cơm với cá kho tộ

Tasteatlas là một chuyên trang nổi tiếng được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực của thế giới", cung cấp cho du khách quốc tế thông tin về các món ăn ngon, độc đáo và hấp dẫn tại các địa điểm họ định đến thăm quan.

Theo Tasteatlas, món cá kho tộ đã trở thành một món ăn truyền thống được rất nhiều người biết đến trong nền ẩm thực Việt Nam. Thực tế, nó được xem là món ăn phổ biến và được nấu trong hầu hết các gia đình tại Việt Nam hàng ngày. Vì vậy, khi du khách đến Việt Nam, đây là một trong những món ăn tuyệt vời để thưởng thức.

100 món ăn chế biến từ cá ngon nhất thế giới do độc giả của Tasteatlas bình chọn bao gồm nhiều món của các quốc gia khác nhau, bên cạnh món cá kho tộ của Việt Nam. Món cá mòi nướng của Tây Ban Nha đứng đầu danh sách này với số điểm 4,8/5.

Vậy là một món ăn nữa của Việt Nam lại được giới thiệu đến bạn bè quốc tế bên cạnh những món dung dị như bánh mì thịt, phở,… Việt Nam là một thiên đường ẩm thực mà bất kì du khách quốc tế nào cũng muốn được trải nghiệm khi đến với nơi này.