Thời xưa, Takayama nổi tiếng có những người thợ mộc tài hoa được mời đi khắp mọi miền đất nước để xây dựng các công trình thành quách, lâu đài cho các bậc quyền quý và người ta tin rằng các công trình ở cố đô Kyoto hay Nara đều được đóng góp bởi bàn tay người thợ nơi đây. Ngày nay, du khách đến với phố núi xinh đẹp này vẫn không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp cổ kính mà trang nhã của những nếp nhà truyền thống được lưu giữ nguyên vẹn qua hàng 4 thế kỷ. Dù trải qua bao thăng trầm lịch sử, miền đất này vẫn giữ được nét văn hóa độc đáo riêng. 

Một góc của cổ trấn Takayama bình yên và thơ mộng.

Nét đặc trưng của Takayama là những ngôi nhà cổ bằng gỗ hơn 400 năm tuổi nằm san sát dọc theo con phố Sannomachi – nơi từng là khu phố mua sắm sầm uất suốt từ thời Edo cho đến thời Meiji của Nhật Bản. Dọc theo con phố nhỏ tĩnh lặng là một dãy các cửa hàng bán hàng truyền thống, quán cà phê, xưởng nấu rượu sake, quán ăn và những tiệm chuyên bán đặc sản chỉ vùng Hida – Takayama mới có. Khác với phố cổ ở Tokyo, phố Sannomachi có vẻ tĩnh lặng hơn hẳn, mọi hoạt động mua bán đều diễn ra một cách từ tốn, nhẹ nhàng.

Phố cổ Sannomachi trong một ngày mưa.

Trước tiên, hãy dành thời gian để ghé thăm một lò ủ rượu truyền thống. Cùng với thịt bò Hida, rượu sake là thứ đặc sản khiến người Takayama tự hào. Nhờ vào nguồn nước suối mát lành lấy từ núi Hida và hạt gạo được cấy trồng trên những khu ruộng màu mỡ của phố núi, người dân nơi đây đã ủ ra hàng trăm loại rượu sake có hương vị khác nhau, từ thanh nhẹ, đậm đà đến cay nồng mạnh mẽ. Sannomachi có khá nhiều nhà nấu rượu cổ, trước cửa luôn treo một quả cầu “Sake bayashi” làm từ gỗ tuyết tùng như bảng giới thiệu và mời gọi khách ghé thăm. Hầu hết các lò rượu đều có quầy thử rượu và bạn sẽ được thỏa thích thưởng thức những ly sake thơm ngon đủ vị.

Quả cầu tuyết tùng Sake bayashi đặc trưng cho quán rượu ở Takayama.

Nếu may mắn, chủ quán còn cho phép bạn tham quan các hầm ủ rượu đã hàng trăm năm tuổi. Dọc phố còn có các nhà hàng phục vụ nhiều món ăn đậm đà phong vị địa phương như món rau núi được trồng trên lớp bùn tuyết mát lạnh, món cá sông nấu rượu Noriko, bò Hida nướng xiên và các món mì soba truyền thống…Trước khi rời phố cổ, đừng quên tìm mua một vài “bé khỉ nhỏ” Sarubobo, loại búp bê có hình thù ngộ nghĩnh được dùng như một thứ bùa khởi duyên, giúp xua tan tai ương và  mang lại sự viên mãn trong gia đình. 

Sarubobo những chú khỉ sắc màu mang lại phúc lành.

Từ thị trấn Takayama bạn chỉ mất chừng nửa tiếng đồng hồ là đến được Shirakawago – một trong hai ngôi làng cổ xưa và độc đáo nhất Nhật Bản. Làng được UNESCO xếp hạng di sản của thế giới từ năm 1995 và là một trong những điểm đến được hàng triệu du khách trên thế giới khát khao hướng tới. Báu vật của làng là 114 nếp nhà truyền thống hình tam giác, được xây dựng theo kiến trúc Gassho-zukuri (tiếng Nhật có nghĩa “được xây dựng như hai bàn tay đang cầu nguyện”), một lối kiến trúc cổ hiếm có, không thể tìm thấy ở đâu ngoài Shirakawago và Gokayama. Ngôi nhà cổ nhất của làng có tuổi đời hơn 400 năm cũng là điểm tham quan hấp dẫn du khách nhất. 

Làng Shirakawago đẹp lộng lẫy lúc thu về.

Từ trên cao nhìn xuống, Shirakawago lọt thỏm trong vòng ôm núi Haku, trải dọc thung lũng sông Shogawa, xen kẽ bằng những thửa ruộng lúa nhỏ xinh, những con đường nở đầy hoa và những khu vườn nhỏ đậm chất Nhật Bản… Shirakawago được tôn xưng là “ngôi làng của mùa đông” bởi vẻ mĩ lệ không bút mực nào tả xiết khi cả làng được phủ trong tuyết trắng. Nhưng ngay cả khi ghé thăm làng vào những thời điểm khác, Shirakawago vẫn khiến bạn phải ngẩn ngơ. Mùa xuân, nơi đây hồng thắm sắc anh đào mộng mơ. Vào hạ, ngôi làng xanh mướt và ngát thơm mùi lúa đang thì con gái. Và lúc này khi mùa thu đang vào độ nồng nàn nhất, ngôi làng lộng lẫy màu lúa chín vàng và màu đỏ rực như lửa của núi Haku đang thay màu lá mời gọi bạn đến thăm.
 

Tag: Shirakawago takayama hida