VĂN HÓA

Độc đáo những loại bánh trung thu được yêu thích năm nay

Lan Hương • 15-08-2023 • Lượt xem: 1754
Độc đáo những loại bánh trung thu được yêu thích năm nay

Mùa trung thu đến cũng là lúc thị trường bánh trung thu trở nên nhộn nhịp. Với sự sáng tạo ngày càng độc đáo của người thợ làm bánh, rất nhiều loại bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại, có hình dáng bắt mắt, màu sắc và mùi vị vô cùng hấp dẫn ra đời khiến nhiều người thích thú tìm kiếm làm quà biếu, mua tặng gia đình hay người thân bè bạn.

Bánh trung thu được xem là món bánh truyền thống của dân tộc Việt mỗi dịp rằm tháng 8. Bánh thường có hình tròn, đầy đặn, tượng trưng cho sự đủ đầy, đoàn viên sum họp, thể hiện niềm mong cầu hạnh phúc, ấm no. Bánh trung thu thông thường có hai loại, gồm bánh dẻo và bánh nướng.

Trước kia bánh trung thu thường được các gia đình tự tay chuẩn bị, sau đó được trao tặng hoặc cùng nhau thưởng thức mỗi dịp đón lễ hội trăng rằm tháng 8. Tuy nhiên với cuộc sống ngày càng bận rộn, quỹ thời gian nhiều người ngày càng hạn hẹp, khiến cho việc tự tay chuẩn bị những chiếc bánh cho ngày trung thu cũng không còn được nhiều người thực hiện. Thay vào đó xuất hiện những cơ sở làm bánh chuyên nghiệp giúp mọi người thuận tiện hơn trong việc mua bánh để làm quà tặng cho đối tác, khách hàng, nhân viên hay người thân, bè bạn.

Bánh trung thu truyền thống thường có bánh nướng và bánh dẻo.

Cho đến hiện tại, bánh trung thu đã được cải tiến và sáng tạo ra nhiều loại bánh mới với đa dạng nguyên liệu, hương vị, màu sắc và giàu dinh dưỡng. Mang đến vẻ đẹp mắt, ngon miệng và đáp ứng được mọi yêu cầu về ẩm thực cho cả những khách hàng khó tính nhất.

Ngoài các loại bánh có nhân truyền thống như đậu xanh, thập cẩm, hạt sen, khoai môn… vẫn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người thì bên cạnh đó, có rất nhiều chiếc bánh trung thu mới lạ phù hợp với mọi lứa tuổi và đáp ứng nhu cầu khác nhau của thực khách hiện đang trở thành hot trend được nhiều người tìm kiếm.

Bánh trung thu 3D

Trong các loại bánh trung thu hiện đại thì bánh trung thu 3D hiện đang là dòng bánh rất được yêu thích. So với bánh trung thu truyền thống thì bánh 3D sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, cầu kỳ, với họa tiết hoa văn được khắc nổi trên mặt bánh.

Bánh trung thu 3D có nhiều hình dạng và màu sắc đẹp mắt.

Điểm độc đáo của bánh trung thu 3D chính là sự khéo tay và sáng tạo của người làm bánh để tạo ra nhiều chi tiết, hình thù đẹp mắt, cùng với việc phối màu ấn tượng khiến chiếc bánh trở nên ưa nhìn và thu hút. Phần nhân bánh cũng được đổi mới khác biệt hơn với nhân kem, trái cây tươi, socola… và nhiều loại nhân độc đáo khác.

Bánh trung thu 3D chính là một phiên bản mới của bánh trung thu truyền thống với sự biến tấu từ màu sắc đến hương vị của vỏ bánh và nhân bánh, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ, thích hợp cho những người yêu thích sự đổi mới và khám phá những hương vị mới của mùa lễ hội.

Bánh trung thu socola

Từ sự kết hợp hài hòa giữa vị tinh tế của bánh cổ truyền phương Đông và sự phá cách từ phương Tây, bánh trung thu socola mang đến cho người dùng hương vị mới lạ, hấp dẫn.

Bánh trung thu socola mang đến sự hòa quyện hương vị vô cùng độc đáo.

Phần nhân bánh được làm từ một số nguyên liệu chính như cà phê, khoai môn, dừa, sầu riêng, đậu xanh… kết hợp với vị socola từ lớp vỏ bánh vừa ngọt ngào lẫn một chút đắng, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một phong vị lạ, vừa mềm mại vừa thơm phảng phất. Đặc biệt với những ai là tín đồ của socola thì sẽ không thể bỏ qua vị bánh độc đáo này trong mùa Trung thu sắp tới.

Bánh trung thu tinh than tre

Có thể nói bánh trung thu tinh than tre sẽ mang lại một làn gió mới cho những ai muốn thưởng thức hương vị mới lạ. Đây là loại bánh hiện được nhiều người tìm kiếm bởi sự lạ mắt và độc đáo. Lạ mắt từ phần vỏ màu đen cho đến mùi thơm nhẹ của than tre kết hợp với phần nhân ngọt thanh của các loại hạt, vị bùi béo của phô mai, đậu xanh, trứng muối, hạt sen… Tất cả góp phần làm cho chiếc bánh tăng thêm nhiều phần hấp dẫn.

Bánh trung thu than tre là làn gió mới cho những ai yêu thích khám phá sự mới lạ.

Bánh trung thu rau quả tự nhiên

Đây là loại bánh trung thu được làm từ những rau củ quả giàu dinh dưỡng như cà rốt, củ dền, dưa lưới, dâu tằm, khoai lang… không những đem đến màu sắc tự nhiên hấp dẫn cho bánh, các loại rau củ quả còn cung cấp nhiều dưỡng chất và tăng cường chất xơ cho cơ thể.

Bánh trung thu từ rau củ có màu sắc tự nhiên đẹp mắt.

Bánh trung thu tỏi đen

Tỏi đen được biết là thực phẩm tốt cho sức khỏe, từ đó mà nguyên liệu này được ứng dụng trong nhiều món ăn bổ dưỡng, bánh trung thu tỏi đen hiện nay cũng là sản phẩm chiếm được sự yêu thích của người dùng.

Bánh có phần vỏ làm từ tỏi đen xay nhuyễn, phần nhân được sử dụng có thể là tỏi đen, gà quay, thập cẩm, đậu xanh… với vị dẻo và chua nhẹ đặc trưng của tỏi đen hòa quyện cùng nhân bánh thơm bùi, sự kết hợp này mang đến hương vị riêng biệt và độc đáo cho người thưởng thức. Chiếc bánh có màu đen tuyền bắt mắt, được nhiều người chọn mua làm quà biếu cho ông bà, bố mẹ hay người lớn tuổi bởi giá trị và ý nghĩa cho sức khỏe.

Bánh trung thu tỏi đen bổ dưỡng cho sức khỏe.

Bánh trung thu rau câu

Một trong những loại bánh trung thu khá mới lạ được nhiều người thích thú hiện nay không thể không nhắc tới là bánh trung thu rau câu. Nghe có vẻ đặc biệt bởi lớp vỏ bánh được làm từ thạch rau câu mềm, trong suốt nhiều màu sắc khác nhau và tạo hình bắt mắt. Phân nhân bánh được giữ nguyên hương vị đặc trưng truyền thống hoặc phá cách bằng các hương vị mới lạ như caramel, socola, cream cheese hay nhân trái cây thanh mát.

Bánh trung thu rau câu với nhiều hương vị cuốn hút.

Không chỉ thơm ngon về chất lượng mà bánh trung thu rau câu còn thể hiện sự độc đáo qua từng đường nét tạo hình và sự pha trộn màu sắc khéo léo của người thợ làm bánh. Với vị ngon và đẹp mắt, bánh rau câu phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn và chắc chắn sẽ mang đến sự mới lạ thích thú cho ngày Tết Trung thu của mọi người.