ĐỜI SỐNG

Hiểu về Eat Clean và những sai lầm cần tránh

Thanh Mai • 03-06-2022 • Lượt xem: 173
Hiểu về Eat Clean và những sai lầm cần tránh

Với những người theo đuổi lối sống khoẻ mạnh, Eat Clean luôn là thuật ngữ quen thuộc và cũng là phương pháp được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đúng về Eat Clean và hay dễ dàng mắc phải những sai lầm nhất định. Đặc biệt là những người mới bắt đầu. 

Eat Clean có từ khi nào?

Vào thời điểm những năm 1960, những cuộc chiến tranh thực phẩm diễn ra hết sức sôi nổi và lúc này, người ta tập trung vào việc ưa chuộng lựa chọn các loại thực phẩm tự nhiên lành mạnh với sức khỏe. Cụm từ “Eat Clean” cũng xuất hiện từ đó và chế độ ăn kiêng này ngày càng trở nên phổ biến cũng như được giữ nguyên đến tận ngày nay.

Giải đáp về khái niệm Eat Clean

Có thể hiểu một cách đơn giản nhất về khái niệm Eat Clean chính là chế độ ăn sạch, nhà làm, sử dụng các loại thức ăn tươi, mới, được nuôi trồng bằng các phương pháp hữu cơ và không có hóa chất. Đặc biệt, Eat Clean còn là hạn chế những thực phẩm đã được chế biến sẵn, chứa nhiều đường, phụ gia, dầu mỡ, chất béo gây hại cho cơ thể. Người theo phương pháp Eat Clean cần xây dựng thực đơn tập trung vào các loại ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh, protein và chất dinh dưỡng tự nhiên sao cho phù hợp và cân đối nhất.

Không chỉ ở Việt Nam, mà toàn thế giới đều lựa chọn phương pháp Eat Clean bởi vô vàn lợi ích mà nó mang lại. Chẳng hạn như: giảm cân hiệu quả, cơ thể khỏe mạnh tràn đầy sức sống, làn da mịn màng, mắt sáng và còn ngăn ngừa hàng loạt những chứng bệnh thường gặp khác…

Sai lầm thường mắc phải khi áp dụng Eat Clean

Có thể thấy, Eat Clean là phương pháp ăn uống tối ưu được nhiều người ưa chuộng lựa chọn. Khi biết áp dụng đúng cách, Eat Clean sẽ phát huy tác dụng rất tốt, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn. Tuy nhiên, nếu chưa thật sự hiểu kĩ về phương pháp này mà thực hành một cách vô tội vạ thì chắc chắn sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ. Vì vậy, người mới bắt đầu cần lưu ý đến những sai lầm thường gặp về Eat Clean để tránh mắc phải.  

Loại bỏ hoàn toàn chất béo

Nhiều người cho rằng chất béo, dầu mỡ chính là nguyên nhân hàng đầu gây nên việc tăng cân, bởi chất béo là chất xấu và dễ tích tụ. Và từ đó cắt bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi bữa ăn. Tuy nhiên, không phải chất béo nào cũng xấu. Bạn nên biết rằng một số dạng chất béo đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, hơn nữa còn ngăn ngừa nguy cơ đông máu, thúc đẩy não bộ và chuyển động cơ được hoạt động trơn tru hơn.

Do vậy, thay vì khăng khăng loại bỏ hoàn toàn các loại chất béo, bạn nên tìm hiểu về các nhóm chất béo có lợi, chẳng hạn chất béo có nguồn gốc từ tự nhiên như dầu oliu, bơ, mỡ cá, các loại hạt… để bổ sung vào thực đơn của mình.

Ăn toàn rau xanh

Eat Clean thường bị hiểu nhầm rằng đây là chế độ chỉ ăn toàn rau xanh. Và điều này vô tình dẫn đến việc một số người không dám theo phương pháp này vì ngán ngẩm nghĩ đến khẩu phần ăn nhàm chán.

Để hiểu đúng thì Eat Clean “ưu tiên” sử dụng các nhóm rau và trái cây, bổ sung chất xơ tốt cho việc giảm cholesterol xấu trong máu, giảm hấp thu chất béo và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này không có nghĩa là hoàn toàn loại bỏ hết các thực phẩm khác. Bởi nếu chỉ ăn mỗi rau xanh sẽ khiến cơ thể suy nhược trầm trọng do thiếu dinh dưỡng, gây mệt mỏi, dễ choáng váng, rụng tóc… và thậm chí tổn thương cả hệ tiêu hoá.

Muốn xây dựng thực đơn Eat Clean đúng và giúp duy trì trạng thái khoẻ mạnh cho cơ thể, bạn cần cân đối lượng rau và bổ sung thêm các nhóm thức ăn ít năng lượng, no lâu khác.

Lơ là với lượng calo nạp vào

Một sai lầm khác với người mới đầu khi Eat Clean là không chú ý đến lượng calo nạp vào cơ thể vì lầm tưởng rằng cứ là thực phẩm Eat Clean thì không gây tăng cân. Từ đó, kéo theo lối ăn quá thoải mái và không kiểm soát.

Bản chất của ăn uống là nạp năng lượng vào cơ thể, và khi nó quá mức cho phép trong một ngày thì vẫn gây tăng cân như thường. Vì vậy, để tránh phát phì thì việc tính toán calo luôn cần thiết.

Bỏ quên thói quen uống nước

Nước luôn đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu cho quá trình tiêu hoá, hấp thụ và trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, đừng chỉ chú tâm vào mỗi việc Eat Clean mà lười uống nước. Đây là yếu tố cần và quyết định phương pháp Eat Clean của bạn có thành công hay không.