Lý do cà phê có thể giúp giảm cân

1. Cà phê có thể làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn.

Theo Kelly Jones, một chuyên gia dinh dưỡng, cà phê có thể hoạt động như một chất ức chế cảm giác thèm ăn đối với một số người. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê trong vòng bốn tiếng trước bữa ăn có thể làm giảm lượng năng lượng nạp vào, từ đó, dẫn đến khả năng giảm cân.

Whitney Crouch, cũng là một chuyên gia dinh dưỡng, chia sẻ rằng cà phê kích thích hệ thần kinh giao cảm, một nhánh của hệ thần kinh tự chủ đã được chứng minh là giúp làm giảm cơn đói và tăng cảm giác no.

Điều này giải thích tại sao nhiều người có thể thấy rằng uống một hoặc hai tách cà phê vào buổi sáng cùng với bữa ăn sáng có thể giúp họ no đến tận trưa.

Uống một hoặc hai tách cà phê vào buổi sáng cùng với bữa ăn sáng có thể giúp họ no đến tận trưa (Ảnh: Internet)

2. Cà phê có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các đặc tính thúc đẩy giảm cân của cà phê có thể bắt nguồn từ tác động của nó lên sự cân bằng năng lượng. Cụ thể hơn, người ta tin rằng cà phê thúc đẩy quá trình tiêu hao năng lượng hoặc lượng calo mà cơ thể bạn đốt cháy mỗi ngày. Kết hợp với khả năng giảm lượng năng lượng nạp vào, điều này có thể giúp tăng cường quá trình giảm cân.

"Trong các nghiên cứu, việc tiêu thụ caffeine có thể làm tăng lượng calo đốt cháy khoảng 80-150 calo", Crouch nói. Tuy nhiên, bà cũng giải thích rằng hiệu quả của mỗi người có thể khác nhau vì nghiên cứu cho thấy những người có ít mỡ cơ thể sẽ đốt cháy nhiều calo hơn những người có lượng mỡ cơ thể cao.

3. Cà phê có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Axit chlorogenic, một hợp chất có trong hạt cà phê, đã được chứng minh là có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo khi các nghiên cứu trong ống nghiệm được thực hiện. Mặc dù cách thức hoạt động của nó vẫn chưa hoàn toàn rõ ràng, nhưng axit chlorogenic được cho là có tác dụng điều chỉnh một số enzyme và các bước liên quan đến quá trình tích tụ chất béo, do đó làm giảm mỡ cơ thể.

Axit chlorogenic có trong hạt cà phê đã được chứng minh là có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo (Ảnh: Internet)

Các nghiên cứu khác cho thấy rằng uống một tách cà phê trước khi đến phòng tập cũng có thể có lợi, nhờ vào hàm lượng caffeine của nó.

Theo một đánh giá có hệ thống toàn diện và phân tích tổng hợp bao gồm 19 nghiên cứu lâm sàng được công bố trên Nutrients, việc tiêu thụ một lượng caffeine vừa phải trước khi tập thể dục nhịp điệu làm tăng đáng kể việc sử dụng chất béo trong khi tập luyện. Thêm vào đó, một nghiên cứu khác cho thấy rằng caffeine làm tăng quá trình oxy hóa chất béo tối đa (hoặc đốt cháy chất béo) trong khi tập thể dục lên đến 29% so với giả dược.

Tất nhiên, những người không thích cà phê không nên cảm thấy rằng họ cần phải bắt đầu uống nó để giảm cân. Chế độ ăn uống của bạn nhìn chung sẽ có tác động lớn hơn nhiều đến cân nặng của bạn so với một loại đồ uống đơn lẻ.

Lượng cà phê được khuyến nghị uống để giảm cân là bao nhiêu?

"Để có lợi ích về hiệu suất, nên dùng 2-6 miligam caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể", Jones nói. Hãy nhớ rằng nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn khi nói đến caffeine. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyến nghị giới hạn lượng caffeine nạp vào cơ thể ở mức khoảng 400 miligam mỗi ngày, tương đương với khoảng bốn đến năm cốc.

Quá nhiều caffeine có thể gây ra một loạt các tác dụng phụ tiêu cực, bao gồm lo lắng, các vấn đề về tiêu hóa, bồn chồn và mất ngủ. (Thậm chí nó có thể góp phần làm tăng cân trong một số trường hợp.) Một số người nhất định cũng có thể cần phải giảm lượng tiêu thụ caffeine của mình xuống mức thấp hơn nữa, bao gồm những người đang mang thai, cho con bú hoặc cực kỳ nhạy cảm với tác dụng của caffeine.

Quá nhiều caffeine có thể gây ra một loạt các tác dụng phụ tiêu cực (Ảnh: Internet)

Những sai lầm khi dùng cà phê cần tránh

Mặc dù cà phê có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng có một số trường hợp nhất định mà nó có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Sau đây là một số sai lầm phổ biến nhất khi dùng cà phê mà bạn có thể mắc phải:

- Uống cà phê nhưng nhịn ăn: Cà phê không phải là bữa ăn và không nên thay thế thức ăn. 

- Cho thêm kem và đường vào cà phê: Các loại xi-rô và chất tạo ngọt có hàm lượng calo cao có thể nhanh chóng cản trở nhiều lợi ích mà cà phê mang lại. 

- Uống cà phê quá muộn trong ngày: Uống cà phê vài giờ trước khi đi ngủ có thể khiến bạn khó có được một đêm ngon giấc. 

- Uống cà phê để tiếp thêm năng lượng cho lối sống quá căng thẳng của bạn: Nghiên cứu cho thấy nếu mức độ căng thẳng tiếp tục bị đẩy lên cao, thì nó có thể góp phần tăng cảm giác thèm ăn và đồng thời làm giảm động lực để duy trì làm việc.

Tag: cà phê giảm cân chế độ ăn uống caffeine