SỨC KHỎE

Bài thuốc trị bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn lipit từ khổ qua

DDVN • 07-01-2021 • Lượt xem: 245
Bài thuốc trị bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn lipit từ khổ qua

Khổ qua không hề xa lạ trong bữa ăn của người Việt Nam. Chúng được kết hợp  chế biến với nhiều nguyên liệu khác cho ra những món ăn có lợi cho sức khỏe. Rất nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh loại quả này rất tốt đối với bệnh nhân đái tháo đường.

Bài xem thêm:

Bài thuốc chữa hôi miệng từ gừng dễ làm, hiệu quả

Bài thuốc dân gian trị bệnh ra mồ hôi trộm ở trẻ

Khổ qua có chứa:

- Các Glucosid triterpenic: Charantin và hỗn hợp các chất thuộc nhóm Stgmastadienol.

- Các chất hạ đường huyết: Pugazenthi – S – Murthy, chiết xuất ra 3 chất được đặt tên là Kakara.

- Protein: Khổ qua có chứa 1 số Protein có tác dụng kìm hãm sự phát triển của tế bào.

Dưới đây là bài thuốc thực hiện qua cách nấu khổ qua với một số nguyên liệu khác cho người bị bệnh đái tháo đường, rối loạn lipit, tăng huyết áp.

Chuẩn bị:

Khổ qua: 100 g. Rửa sạch, thái lát.

Nấm hương: 200g

Mộc nhĩ: 150g

Thịt nạc: 200g

Gia vị, hành ngò

Cách nấu:

- Ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch, cắt đôi.

- Mục nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch.

- Thịt nạc, rửa sạch, ướp sơ qua gia vị

- Xào qua thịt nạc, đổ nước vào đun sôi, cho thêm nấm hương, mộc nhĩ vào đun cùng.

- Cuối cùng cho khổ qua vào đun không quá nhừ.

- Cho rau thơm và thưởng thức như một món canh trong bữa ăn gia đình.

Thông tin mang tính chất tham khảo!