Món ngon

Bánh ướt heo quay - bữa ăn ngon không cần nấu nướng

Ngân Nguyễn • 28-03-2018 • Lượt xem: 1126
Bánh ướt heo quay - bữa ăn ngon không cần nấu nướng

Có nhiều ngày làm biếng nấu nướng, chị em có thể thử chuẩn bị bữa ăn đơn giản với món bánh ướt heo quay cực hấp dẫn.

Bánh ướt mềm mướt ăn kèm thịt heo quay béo ngậy chắc chắn sẽ là bữa ăn ngon miệng, đủ chất. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho bữa ăn 4 người:

- 1 kg thịt heo quay giòn da

- 1 kg bánh ướt loại tráng mỏng

- Giá chua, rau sống ăn kèm

Heo quay chọn thớ thịt ba chỉ ngon, còn nóng hổi. Sau khi mua về cắt thành từng miếng nhỏ, khổ ngón tay. Sắp ra dĩa sao cho bắt mắt. Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi thoa đều lên bánh ướt để bánh béo và thơm hơn. Giá chua mua về, xả lại với nước sạch rồi vắt ráo cho bớt chua. Rau sống ăn kèm gồm xà lách, húng quế, bạc hà và bắp chuối thái mỏng.

Quan trọng nhất là nước chấm do chính tay bạn pha chế, đây sẽ là bí quyết giúp món ăn trở nên ngon miệng. Hòa 3 muống nước mắm loại ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi và ớt bằm nhuyễn. Khuấy đều tay cho đến khi nước mắm quyện tất cả gia vị, dẻo quẹo và cay nồng là đạt.

Khi ăn, gắp miếng bánh ướt, kẹp miếng thịt heo quay, ăn kèm giá chua và rau sống, chấm với mắm chua ngọt. Giá chua giòn sần sật sẽ giúp cân bằng vị, giảm bớt sự ngấy, ớn khi ăn heo quay đấy. Như vậy, chỉ mất chưa tới nửa tiếng chuẩn bị, bạn đã có được món ăn ngon, bổ và lạ miệng cho cả gia đình rồi.