Cách làm như sau:

+ Hòa tan ¼ chén muối vào 4 cốc nước sôi sau đó cho đậu vào ngâm trong 15 phút.  

+ Sau thời gian ngâm thì vớt đậu ra, dùng khăn giấy hoặc khăn nấu ăn thấm khô đậu, ép nhẹ để nước đậu chảy ra.  

+ Cắt đậu thành các miếng vừa ăn rồi lăn qua bột ngô. Làm nóng chảo dầu từ 4-5 phút rồi cho vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.  

Tag: đậu phụ chiên bí quyết chiên đậu phụ vàng giòn ngâm đậu nước muối