Buổi sáng luôn là thời điểm bắt đầu cho một ngày mới. Vì thế, nếu chúng ta cung cấp cho cơ thể hàm lượng dinh dưỡng phù hợp để bắt đầu cho một ngày dài, thì năng lượng dành cho công việc cũng trở nên hiệu quả không kém. Ăn đủ protein, chất xơ, sữa... đều cần tuân thủ một vài quy tắc cơ bản để ổn định sức khỏe.

+ Hạn chế đường: Hiện nay, tỷ lệ những người bị mắc bệnh tiểu đường ngày càng nhiều. Chế độ ăn nhiều đường, nhiều đồ ngọt chính là nguyên nhân chính gây nên bệnh tiểu đường. Nếu mỗi bữa sáng, chúng ta luôn tỉnh táo cân nhắc, hạn chế các món ăn nhiều đường, sẽ có lợi cho sức khỏe và tránh được các cảm giác như buồn ngủ, mệt mỏi kéo theo cả ngày hôm đó. Việc trẻ em đi học cũng cần lưu ý điều này, những món ăn giàu đường cũng sẽ là nguyên nhân khiến trẻ dễ béo phì và mất tập trung khi học. Bạn nên ăn những món ăn 100% ngũ cốc nguyên hạt, có lượng đường ở mức gần như thấp nhất.

+ Bữa sáng giàu tinh bột: Nếu có thể, bạn có thể lựa chọn ngũ cốc nhiều hơn cho các bữa ăn sáng như yến mạch, gạo lứt, hạt kê... Ngoài ra cũng có thể ăn các món như hủ tiếu, cơm tấm, cháo hay phở... đều cung cấp tinh bột cho bữa sáng. Bữa trưa và tối có thể hạn chế tinh bột nhưng tinh bột cho bữa sáng giống như một sự thúc đẩy vận động cho cả ngày của mỗi người.

+ Protein "năng lượng cao": Những loại thực phẩm được mệnh danh là năng lượng cao như thịt bò, thịt heo, gà, trứng, đậu khô... cũng nên áp dụng bổ sung vào bữa sáng. Bên cạnh tinh bột, chúng ta bổ sung thêm protein thì cảm giác bền sức, no lâu sẽ kéo dài được tới giờ nghỉ trưa.

+ Thêm một ly sữa: Trẻ em ở độ tuổi từ 3 tuổi trở nên vẫn rất cần bổ sung lượng sữa vào buổi sáng. Trong sữa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng sự vận động và tốt cho hệ tiêu hóa ở trẻ. Vì vậy hãy thêm một khẩu phần sữa cho con khi đi học hoặc khi cùng con ăn sáng.

Dưới đây mời bạn tham khảo một số bữa sáng đủ dinh dưỡng để có  thể áp dụng vào thực đơn hàng ngày của mình:

+ Cho trẻ: Nui xào bò, hoặc bánh mình phô mai, hoặc các loại cháo giàu ngũ cốc, hay yến mạch hoặc xôi mặn... Tất nhiên đừng quên vai trò của sữa chua hay một ly sữa tươi. Lưu ý, các thành phần của món ăn phải tươi ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và kích thích sự thèm ăn ở trẻ.

+ Bữa sáng cho dân công sở: Đối với một số người luôn bị công việc "ập tới" khi vừa mở mắt thì cũng đừng để sự lo lắng xua đuổi đi cảm giác hào hứng với mỗi bữa ăn sáng. Sẽ có nhiều món ăn làm bạn cảm  thấy cần sống chậm lại hơn một chút để đưa vào cơ thể calo cho một ngày. Bánh bao hoặc xôi là món ăn thần tốc cho ai hay dậy muộn. Tuy nhiên bánh mì chảo lại là món ăn có phần "du dương" hơn cho người nào hay thức dậy sớm để vừa ăn vừa nhâm nhi cà phê và cảm nhận nhịp sống của phố phường buổi sớm. Còn nếu bạn là một người đang muốn giảm cân, thì bắp luộc hay khoai lang luộc chính là lựa chọn gọn lẹ mà vẫn đảm bảo năng lượng cho một ngày.

Tag: Bữa sáng Bữa sáng đủ chất Bữa sáng cho trẻ