Nguyên liệu:

3 thanh đậu hũ non

1 cây hành lá

Ít bột mỳ

1 muỗng canh nước tương

1/2 muỗng cà phê đường

1/4 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm như sau:

Đậu hũ non rửa sạch, thấm hết nước rồi cắt khoanh tròn dày chừng 1-1,5cm. Lăn từng khoanh đậu hũ non qua bát bột mỳ.

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu thật nóng mới thả đậu hũ vào chiên vàng đều hai mặt.

Tiếp theo, cho thêm hành lá thái nhỏ trực tiếp vào chảo đậu đang chiên rồi lần lượt rưới nước tương và rắc đường vào chảo. Nhẹ nhàng đảo đều cho thấm vị mà không làm miếng đậu bị nát. Trước khi tắt lửa, rưới dầu mè lên chảo đậu, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.

Đậu hũ non sốt mỡ hành ăn kèm cơm nóng ngon tuyệt. Đây là món ăn dân dã, dễ chế biến và ăn "hao cơm" vô cùng!

Tag: đậu hũ non đậu hũ sốt hành đậu hũ sốt mỡ hành