Duyên Dáng Việt Nam

Đây là những lí do khiến thực khách Hà Nội phát cuồng với món xôi cá rô đồng

Cẩm Hà • 04-01-2018 • Lượt xem: 1564
Đây là những lí do khiến thực khách Hà Nội phát cuồng với món xôi cá rô đồng

Trên đời có nhiều món xôi, xôi gà, xôi xéo, xôi đậu, xôi khúc. Giờ lại thêm món xôi độc đáo: Xôi cá rô đồng! 

- Đây chắc chắn là món mà ở Hà Nội chưa thật phổ biến. Người nào chưa ăn sẽ không tin là món này có thật.

- Hiện, ở Hà Nội, ăn món này thì ghé địa chỉ: 119 C8 ngõ 12 Núi Trúc, 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh, 61 Lò Đúc...

- Người nào không ăn được cay hay không ăn được cá hoặc ghét ăn cá, khi chạm lưỡi vào món này rồi thì sẽ thấy thích thú.

- Khi chế biến, cá rô không để nguyên con mà được chế biến tơi như ruốc, ướp vị cay của hạt tiêu, ăn kèm xôi ngày mùa đông thì còn gì bằng. Cá vốn là thứ có vị tanh, nên khi chế biến món này, phải thật khéo tay và giữ được hương vị thơm đậm đà.

- Cái hay của món này, là ăn xôi kèm với canh. Cá rô và cải xanh là hai thứ đi với nhau rất hợp gu. Ăn xôi với cá xong, dùng kèm bát canh cải, như một cách để tận hưởng trọn vẹn vị ngon ngọt của cá, gạo nếp, và rau cải.

- Theo thống kê của giới sành ăn, món này đã khiến hầu hết thực khách mê mẩn. Đã có địa chỉ, hãy nhanh chân lên nào!