Bia đóng vai trò quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực Bỉ

Tiêu biểu nhất trong nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của nước Bỉ - “Trái tim châu Âu” là Bia. Bỉ liên tục có các lễ hội bia, trung bình khoảng một tuần một lễ hội trong suốt năm, và là nơi để các chuyên gia về bia và những người thích bia đến để thưởng thức, chia sẻ hiểu biết về nhiều loại bia Bỉ khác nhau. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người Bỉ đã trở thành các chuyên gia về bia nếu bạn biết rằng Thánh Bia – Thánh Gambrinus, tình cờ được chôn cất ở Brussels ngay cạnh Nhà cho những người sản xuất bia.

Bia Bỉ rất đa dạng, có hơn 2.500 loại khác nhau

Bia Bỉ xuất hiện lần đầu tiên vào thời kỳ Trung Cổ và chịu ảnh hưởng bởi văn hóa Pháp và Đức. Người Bỉ thừa kế lại cách làm bia giàu sáng tạo của người Pháp và các chuẩn mực làm bia chất lượng cao của Đức, hình thành hơn 2500 loại bia khác nhau và công thức được truyền qua nhiều thế hệ. Vì thế, không có gì khó hiểu khi cả thế giới đều yêu thích bia Bỉ bởi sự đa dạng và chất lượng cao. Một số người nói rằng bia Bỉ thành công là nhờ ba yếu tố: địa lý, ảnh hưởng của Thiên chúa giáo và thuế.

Lý do của thành công của bia Bỉ chính là mùi vị và sự độc đáo

Bia Bỉ sẽ làm cho vị giác người thưởng thức thăng hoa. Bia Bỉ có nhiều lại mùi vị khác nhau bao gồm cả bia hoa quả, bia chua đến bia ngọt, và với hơn 2500 loại bia được sản xuất trong 120 nhà máy, gần như với mỗi loại mùi vị lại có một loại bia.

Tiếp theo là sự độc đáo của bia Bỉ. Có thể hiểu được điều này vì Bỉ là một đất nước với ba ngôn ngữ, vùng miền và văn hóa khác nhau. Và giống như trang phục phù hợp với tính cách mỗi người, mỗi loại bia Bỉ có một loại ly riêng. Không có hai loại bia Bỉ nào giống nhau.

Năm 2014, một loại bia Bỉ (Tongerlo Blond) đã được chọn là loại bia ngon nhất thế giới và vào năm 2016, UNESCO đã công nhận bia Bỉ là di sản văn hóa thế giới.

Tag: bia Bỉ ẩm thực văn hóa