Nguyên liệu:

300g thịt hến

1 bó nhỏ ngồng tỏi

1 cây tỏi tây

Vài tép tỏi

15ml dầu hào

30ml nước tương

1 mẩu gừng

Dầu ăn

Cách làm:

Hến xào - ảnh minh họa

- Ngồng tỏi rửa sạch cắt khúc

- Tỏi tây rửa sạch cắt khúc, gừng thái sợi, tỏi đập dập. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gừng và tỏi đập dập vào xào thơm sau đó đổ thịt hến vào đảo chung.

- Thêm một chút nước và ngồng tỏi vào xào. Sau đó thêm nước tương vào đảo đều.

- Thêm dầu hào đảo đều cho ngấm gia vị, cuối cùng thêm tỏi tây vào đảo chung. Xào cho các nguyên liệu chín là được.

Hến xào ngồng tỏi đem đến vị ngọt từ thịt hết cùng chút thơm và hơi cay của ngồng tỏi. Đây là món ăn mặn vừa dễ làm lại rẻ tiền, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. 

Tag: hến xào món ngon dân dã khó quên