Bảo tồn

Hòa mình vào thiên nhiên để hạnh phúc như người Scotland

Quyên Hà. • 26-08-2020 • Lượt xem: 1117
Hòa mình vào thiên nhiên để hạnh phúc như người Scotland

Nằm trong top 20 nước có cuộc sống hạnh phúc nhất thế giới, người Scotland yêu thích khám phá với những hoạt động ngoài trời như bơi trong các hồ hoang dã, tìm kiếm thức ăn trong rừng và ngắm sao ngoài trời.

Trong một cuộc sống hiện đại với tivi, máy tính và smartphone luôn khiến chúng ta bận rộn với thế giới mạng thì những hoạt động như vậy có vẻ như thật xa xỉ. Nhưng hãy cùng tìm hiểu câu chuyện cuộc sống của người Scotland để được truyền cảm hứng buông bỏ chiếc điện thoại và quay về với thế giới tự nhiên.

Phong cách sống hòa mình vào thiên nhiên của người Scotland thường được miêu tả dưới cái tên Coorie. Vậy Coorie cụ thể là gì? Nhà văn Gabriella Bennet, một trong những đại sứ của phong cách sống này, nói với tờ The Times, có thể xem Corrie là phiên bản Hygge và Lagom của nước Anh nói chung và Scotland nói riêng. Bạn sẽ tìm thấy Corrie trong những chuyến đi về miền hoang dã, trong những thung lũng hẹp nhất, những khu rừng sâu nhất và những mặt hồ tối đen như mực. Nếu là một người yêu thích du lịch và khám phá, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khái niệm này thật phù hợp với mình.

Nhưng Coorie không hẳn chỉ có thể tìm thấy ở những nơi như vậy. Theo Bennet, tác giả cuốn Nghệ thuật sống Coorie, thì đó là cách sống tìm kiếm sự mãn nguyện trong không gian quanh mình, dù là trong khung cảnh núi rừng trùng điệp hay chỉ là ở nhà với đồ ăn homemade và làm đồ thủ công truyền thống.

Tại Scotland, từ Coorie xưa vốn là từ đồng nghĩa của “ôm ấp” hay “ấm cúng”, nhưng giờ đây nó thường dùng để miêu tả cảm giác “tuyệt vời”. Theo Bennett, với người Scotland, Coorie còn có nghĩa là luôn nhìn về phía trước trong khi vẫn tôn trọng những truyền thống lâu đời nhất.

Dưới đây là vài cách tận hưởng Coorie trong lối sống của người Scotland.

Bơi trong hồ hoang dã

Dù là bơi trong hồ trên đất liền hay những bãi biển trong xanh như pha lê thì đó đều là những hoạt động coorie đích thực. Hãy thử tìm đọc cuốn sách có một không hai của nhà môi trường học Roger Deakin, Trên mặt biển: Hành trình băng qua Vương quốc Anh của một vận động viên bơi lội hay Phong cảnh của Robert MacFarlane để cảm nhận bơi lội chốn hoang dã cho ta cảm giác sống mạnh mẽ ra sao.

Có thể không dễ để tìm thấy một mặt hồ hoang vắng nơi bạn ở, nhưng đừng lo, trong cuộc sống bận rộn nơi thành thị, chỉ cần dành vài ngày một tuần để đi bơi hay nếu có thể, đi biển là cũng đủ để coorie. Và bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được sự kết nối với tự nhiên cũng như tái tạo năng lượng sống ngay thôi.

Bag a Munro

Đó là cách nói của người Scotland về hoạt động leo núi. Leo núi ở Scotland là một hoạt động phổ biến, đặc biệt là khi vùng đất này có đến 282 ngọn núi cao trên 914 mét. Theo tác giả Bennet, leo núi chắc chắn rất cực, nhưng khi lên tới đỉnh, mọi mệt nhọc sẽ được xua tan bởi cảm giác phấn chấn và niềm tự hào.

Dân leo núi chuyên nghiệp không còn xa lạ gì với những địa điểm leo núi nổi tiếng ở Việt Nam. Nhưng nếu bạn còn mới mẻ với môn thể thao này, thì sau đây là gợi ý cho bạn. 5 địa điểm leo núi nổi tiếng nhất gồm có: Đỉnh Fansipan -  nóc nhà Đông Dương, Đỉnh Bạch Mộc Lương Tử - nét đẹp tây Bắc, Đỉnh Pu La Teng – nóc nhà thứ 2 Đông Dương, Đỉnh Pu Si Lung – nóc nhà vùng bien giới, Đỉnh Pu Xai Lai Leng – thành kỳ Tây nam Xứ Nghệ.

Nấu ăn ngoài trời

Đối với người Scotland, nấu ăn ngoài trời, đặc biệt là quanh ánh lửa trại, là một trong những hoạt động không thể thiếu trong lối sống Coorie. Thông thường, những món ăn phù hợp sẽ là những món Scotland truyền thống với một chút biến tấu hiện đại.

Để tận hưởng chút cảm giác Coorie ngay tại nhà, bạn luôn có thể mời bạn bè đến những buổi BBQ hay tiệc nướng ngoài trời. Sân vườn, sân thượng với một chiếc bếp nướng và một bộ bàn ghế ngoài trời là đủ cho một chút cảm giác coorie. Ngoài ra, các chung cư mới ở thành phố giờ đây cũng đã có những nhà cộng đồng hay thậm chí là những khu vực dành riêng cho cư dân tổ chức tiệc.

Ăn uống thịnh soạn

Người Scotland ăn uống đơn giản với nhiều món hầm, nhưng không kém phần thịnh soạn. Họ có thói quen mua thực phẩm với số lượng lớn từ các khu chợ địa phương.

Một trong những chợ nông sản nổi tiếng tại đây là Stirling Farmers Market, tổ chức vào ngày mùng 8 đến 22 tháng 12, từ 10h sáng đến 4h chiều tại Port Street, Stirling. Du khách đến đây sẽ choáng ngợp với những quầy chồng chất cá tươi, sứa, thịt bò cao nguyên, trứng gà vịt lấy từ những trang trại gia đình rộng lớn, phô mai Scotland và vô vàn thực phẩm hữu cơ tươi ngon.

Những bữa ăn thịnh soạn giàu năng lượng từ những thực phẩm tươi ngon này có thể coi là một trong những bí quyết coorie giữ cho cơ thể và tinh thần người Scotland luôn trong trạng thái đầy sức sống. 

Đan một chiếc áo len

Với người Scotland, đan len là một hoạt động truyền thống và kỳ lạ thay, dù không phải là một hoạt động ngoài trời, sự thư giãn và cảm giác tự hào khi kiên nhẫn dành hàng tháng trời cho một tác phẩm thủ công cũng cho họ cảm giác tuyệt vời, cảm giác Coorie.

Hái lá thông trang trí cocktail và bánh

Hái lá thông, nấm hay bất cứ nguyên liệu hoang dã nào trong rừng để nấu ăn, cho bạn cảm giác hòa mình với thiên nhiên. Những đầu bếp hàng đầu vẫn thường dùng những lá linh sam Doughlas trang trí cho món cá hồi như bạn thường thấy trên các chương trình nấu ăn. Lá thông rất phổ biến ở Scotland, thường được thêm và vodka hay làm gia vị nấu ăn.

Nếu ở thành phố, hãy tự tạo cho mình một khu vườn trên sân thượng, trồng vài loại rau dễ sống như xà lách, hành lá, mùng tơi Nhật. Thi thoảng nấu ăn với những nguyên liệu tự trồng cũng sẽ là một cách hay để cuộc sống gần gũi với thiên nhiên hơn, chưa kể còn cho lũ trẻ một nơi để khám phá nữa.

Ngắm sao

Hãy tìm một nơi tối, một bãi cỏ hay vườn nhà, nằm thoải mái trên ghế hay trên thảm và tận hưởng giây phút yên bình khi nhìn ngắm những ngôi sao lấp lánh trên bầu trời đêm. Hãy để tâm trí rời xa những bận rộn và lo toàn thường ngày một chút.

Cảm giác ấm cúng

Nét đẹp thực sự của coorie có lẽ là sự cân bằng giữa nỗ lực và thoải mái. Bạn có thể thử thách bản thân khi bơi trong dòng nước giá lạnh hay leo núi, nhưn sau đó tự thưởng cho mình đồ ăn nóng trên lửa trại, trong chiếc áo len tự đan và uống cocktails với một nhánh thông. Đó là sự cân bằng giữa thử thách và thư giãn, nhưng cả hai loại hoạt động đều cho bạn phần thưởng ngang nhau và sự kết hợp của cả hai loại có khi còn cho bạn cảm giác tuyệt hơn từng vế riêng biệt.

Những hoạt động đắm mình trong thiên nhiên hoang dã và tạo ra những giấy phút ấm cúng cho bản thân chắc chắn không phải là độc quyền của người Scotland. Như những gợi ý nhỏ bên trên, tuy không sinh sống tại Scotland, chúng ta hoàn toàn có thể lấy cảm hứng từ một vài hoạt động coorie, thúc đẩy bản thân tìm đến với thiên nhiên thường xuyên hơn và làm giàu thêm trải nghiệm sống của chính mình.

Trên tất cả, đừng quên một khía cạnh rất quan trọng trong lối sống coorie, đó là ai cũng có một truyền thống để tìm về. Bởi vì ngoài bản năng tìm về thiên nhiên, chắc chắn trong chúng ta luôn có một mong muốn tìm về cội nguồn, quê hương.