Quán hay

Khám phá quán bún mắm nổi tiếng ở Sài Gòn

L. P • 23-07-2018 • Lượt xem: 616
Khám phá quán bún mắm nổi tiếng ở Sài Gòn

Đây là quán bún mắm với công thức khá độc đáo và bán mỗi ngày tới 100 kg bún.

Quán ăn ở quận 4 mở cửa từ cuối thập niên 90 của thế kỷ trước, hút khách nhờ hương vị thơm ngon của món bún mắm. Nằm ngay mặt tiền đường Khánh Hội, quận 4, quán bún mắm có biển hiệu to và gian bếp chế biến ngay phía trước. Bên trong tủ kính bày những con tôm tươi luộc chín đỏ, mực nang béo ú hấp chín nguyên con, cá lóc, thịt heo quay... và nhiều loại rau dùng để ăn kèm đã được rửa sạch.

"Quán mở bán đến nay đã được gần 20 năm. Ngày trước, quán nằm gần một khu chợ ở quận 4 và mới dời về trí hiện tại được gần 5 năm", quản lý quán cho hay.

Mỗi ngày, quán mở cửa từ 9h đến 21h. Quản lý ở đây cho hay, trung bình quán bán hơn 100 kg bún mỗi ngày. "Ngày nào đông khách có khi bán được 150 kg".

Quán chỉ bán độc nhất món bún mắm. Ngoài đồ ăn kèm tươi ngon thì điểm cộng của địa chỉ này còn nằm ở mùi vị của nước lèo. Vị nước hơi mặn nhưng khi cho thêm rau vào, tạo cho thực khách cảm giác hài hòa hơn. Mùi mắm nấu trong nước vừa đủ, thơm nức.

Suất ăn bình thường có giá 55.000 đồng. Bên trong tô được xếp đầy đủ tôm, mực, thịt heo quay, cá lóc hấp, chả cá, ớt dồn chả cá, cá lóc hấp... Phần đặc biệt đắt hơn 10.000 đồng. Khách có thể yêu cầu rau trụng. Các đồ nêm nếm được bày sẵn ở góc bàn cho khách tự gia giảm theo sở thích.