Để nấu món gà xào mận chua ngọt cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g lườn gà

- 200g mận

- 80g bột ngô

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- 1/2 quả ớt chuông xanh

- 1/2 quả dứa

- 1 quả trứng

- Tương cà

- Ớt bột

Cách nấu như sau: Thịt gà rửa sạch, thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm bột ngô và trứng gà vào trộn thật đều. Ớt chuông rửa sạch, thái sợi nhỏ. Mận cắt miếng, bỏ hạt.

Tiếp đến cho dầu vào chảo, đun sôi rồi thả từng miếng thịt gà vào chiên. Chiên gà đến khi thịt chín vàng đều thì vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu cho ráo. Dứa thái miếng nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn

Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho ớt chuông vào xào khoảng 3 phút cho vừa chín tới. Cho thịt gà chiên, mận và nước dứa xay vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, thêm chút ớt bột và tương cà vào đảo đều là xong. Thịt gà chiên giòn thơm cộng với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt, thơm lừng mùi dứa và mận giúp bạn có thể ăn nhiều mà không hề bị ngấy. Món ăn này thích hợp để ăn cùng cơm nóng. 

Tag: gà xào mận món gà mận hậu