Món ngon

Món dân dã miền Tây nào được yêu thích nhất ở Sài Gòn?

Ngân Hà • 12-07-2018 • Lượt xem: 655
Món dân dã miền Tây nào được yêu thích nhất ở Sài Gòn?

Những món ăn tiêu biểu, giá mềm của miền Tây từ lâu đã du nhập Sài Gòn khiến nhiều thực khách yêu thích như bánh cam, khoai mì hấp dừa hiện vẫn là đồ ăn vặt mỗi ngày của người dân thành phố nơi đây.

1. Khoai mì hấp dừa

Khoai mì (sắn) là loại củ quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn chơi ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, muốn tận hưởng hương vị tự nhiên thì khoai mì hấp là món ăn thích hợp nhất. Những củ khoai mì sau khi lột bỏ vỏ, có màu trắng phau, khi hấp chín ngã dần sang  màu hơi vàng và bốc khói thơm mùi vị dân dã. Khi hấp, người ta sẽ cho vài cọng lá dứa để khoai có mùi thơm thanh mát. Món này ăn ngon nhất khi chấm muối mè hoặc chan nước cốt dừa đặc. Vị dẻo khoai mì hòa lẫn vị béo ngậy sẽ ấn tượng bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

2. Bánh cam

Chiếc bánh cam nhân đậu xanh chiên nóng hổi với vỏ bánh giòn dai kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi là một trong những món ăn gợi nhớ hương vị tuổi thơ gắn liền với nhiều thế hệ người Việt, đặc biệt là trẻ con miền Tây. Bánh được làm từ bột nếp và bột gạo. Nhân bánh thường là đậu xanh quết nhuyễn, trên mặt bánh được phủ một lớp đường dẻo thắng vàng óng như mạch nha và mè thơm. Chiếc bánh ngon có vỏ giòn, lớp mật bên ngoài không quá dẻo. Khi chiên, bánh ngả sang màu vàng ruộm, óng ánh của mật. Cắn một miếng bánh cam, bạn sẽ nghe tiếng lớp mật vỡ ra như tiếng kẹo gương, vỏ bánh giòn bên ngoài cùng vị bùi của đậu xanh mang đến hương vị khó quên.

3. Chuối chiên

Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người, chuối chiên là món ăn vặt khó quên. Nguyên liệu chính của món chuối chiên gồm có chuối, bột gạo, bột mì... Nhúng chuối vào bột rồi cho vào chảo dầu đang sôi, đợi đến khi vàng, vớt chuối ra và cho lên giấy thấm bớt dầu. Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mùi thơm từ những miếng chuối tươi ngon từ bên trong tỏa ra rất hấp dẫn. Đây cũng là một trong những món ăn được lòng nhiều người Sài Gòn khi thưởng thức.

4. Bánh bò sữa

Đây là loại bánh đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người miền Tây. Nguyên liệu để làm nên món ăn cũng đơn giản gồm bột gạo, đường, dừa và men. Bánh có màu trắng ngần đặc trưng, cùng vị ngọt thanh, nhai sần sật, bùi bùi.