Lê

Tiêu thụ những loại thực phẩm nhiều chất xơ như lê là cách đơn giản để hạn chế tình trạng viêm nhiễm. Ngoài ra, Sarah Koszyk, thạc sĩ kiêm chuyên viên dinh dưỡng đồng thời là tác giả của cuốn 25 Anti-Aging Smoothies for Revitalizing cho biết, các thực đơn giàu chất xơ chứa một lượng lớn vi khuẩn lành mạnh giúp tạo cảm giác no lâu.

Rau chân vịt

Rau chân vịt là loại rau rất có lợi cho sức khỏe. Chúng cung cấp một lượng lớn vitamin E. Theo chuyên gia Alissa Rumsey, chất này có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các protein gây viêm cytokine.

Ngũ cốc nguyên hạt

Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nồng độ đường huyết trong máu do tình trạng viêm protein phản ứng C gây nên. Bhavesh Shah, giám đốc y khoa tại Trung tâm Y tế Long Beach, Californila cho hay, loại ngũ cốc này cũng không chứa gluten nên rất phù hợp cho những người mắc bệnh loét dạ dày.

Hạt lựu

Hạt lựu là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa. Chất này có thể giúp giảm nồng độ cholesterol và kiểm soát huyết áp. Một số chuyên gia còn cho rằng, hợp chất punicalagin trong hạt lựu có khả năng làm chậm sự tiến triển của các bệnh liên quan đến viêm não. 

Ớt chuông

Ớt chuông, đặc biệt là loại ớt có màu đỏ, sở hữu một lượng lớn chất chống oxy hóa và chứa ít tinh bột. Giống ớt cay, loại ớt ngọt này có thể giúp bạn bổ sung hợp chất capsaicin giúp giảm viêm nhiễm và làm dịu cơn đau hiệu quả. 

Cá thu

Chất béo trong cá thu giúp chống lại các bệnh liên quan tới tình trạng viêm nhiễm nghiêm trọng như bệnh tim và chứng mất trí Alzheimer. Loại cá này cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 và D dồi dào.  Alissa Rumsey chuyên gia dinh dưỡng kiêm người đứng đầu hiệp hội Alissa Rumsey Nutrition and Wellness ở thành phố New York cho biết, vitamin D góp phần duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ quá trình hoạt động của hệ miễn dịch và giúp cơ thể hấp thu nhiều canxi hơn. 

Trà đen

Loại trà này cũng đem lại nhiều lợi ích không kém trà xanh thông thường. Uống trà đen có thể giúp thư giãn và bổ sung các chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Một nghiên cứu đến từ Đại học Pennsylvania đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ loại trà này với khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.

Tag: thực phẩm chống viêm lựu cá thu ngũ cốc trà đen