Món ngon

Xe bánh mì nổi tiếng hơn 80 năm ở Sài Gòn

Anh Kiệt • 13-06-2018 • Lượt xem: 683
Xe bánh mì nổi tiếng hơn 80 năm ở Sài Gòn

Bánh mì Bảy Hổ này với món pate bí truyền đã khiến nhiều du khách nhớ mãi khi ăn và lưu danh tới tận 80 năm. Hiện mỗi ngày bánh mì Bảy Hổ chỉ bán 3 tiếng.

Ông Trần Văn Hậu là chủ đầu tiên của xe bánh mì này. Ông mở bán từ những năm 30 của thế kỷ trước. Thời gian đầu, xe bánh mì nằm ở đầu đường Tây Hồ. Sau nhiều lần đổi chỗ, hiện quán nằm trên đường Huỳnh Khương Ninh, quận 1. Anh Hồ Quốc Dũng (32 tuổi), cháu ngoại ông Hậu là chủ đời thứ 3 của quán

Thành phần của món bánh mì này được gia đình anh Dũng tự làm từ lúc 4h sáng. Khách đến đây hay ăn bánh mì pate kẹp chả hoặc thịt, cho thêm chà bông. Khoảng một năm nay, anh bán thêm bánh mì kẹp thịt gà xé.

Pate là món bí quyền của thành phần tạo nên thương hiệu cho bánh mì Bảy Hổ. Hương vị độc đáo của món pate này đã được truyền từ đời này qua đời khác.

Không chỉ thế món thịt và chả cũng làm theo công thức bí truyền mà chỉ anh Dũng mới biết.

Món xíu mại nóng hổi thơm phức được lòng nhiều thực khách, nhưng phải tới sớm thì mới còn.

Mỗi ngày xa bánh mì Bảy Hổ chỉ bán với số lượng có hạn. Dù là món bánh mì nổi tiếng rất ngon nhưng thực khách nào tới trễ sẽ không mua được món mình yêu thích.