Chuyện của Bếp

Yên tâm mua thực phẩm tươi ngon bằng mẹo chọn đơn giản

Xuân Huệ • 02-04-2018 • Lượt xem: 527
Yên tâm mua thực phẩm tươi ngon bằng mẹo chọn đơn giản

Có những mẹo nhỏ giúp bạn chọn thực phẩm thật đơn giản. Chỉ bằng mắt thường bạn cũng nhận biết được thực phẩm tươi ngon.

Không nên mua thực phẩm đông lạnh có tuyết hoặc đóng băng. Vì điều đó có nghĩa chúng không được bảo quản đúng cách.

Cá tươi ngon có màu mắt đỏ tươi không bị đục, da màu ánh kim tự nhiên và vảy khó bong.

Dùng ngón tay bấm vào miếng thịt lợn, bò. Nếu khi thả ra dấu tay mất đi thì thịt tươi. Nếu miếng thịt có màu sẫm khác thường, có vệt trắng là thịt để lâu, chứa chất bảo quản.

Khi chọn mua các loại rau thơm như thì là, rau mùi,... bạn hãy cầm cả bó rau và giơ lên, nếu lá rau bị xòe ra xung quanh nghĩa là chúng đã bị héo. Rau ngon sẽ có màu xanh tự nhiên.

Kết cấu phô mai cứng phải đồng nhất, không có vỏ màu trắng, các lỗ phải được phân bố đều trên toàn bộ miếng.

Mật ong nguyên chất khi rót sẽ khá đặc, chảy chậm, tạo thành dòng. Còn mật ong giả sẽ chảy nhanh do không đặc.

Chỉ cần chọn củ cà rốt sáng màu, không có đốm và nhỏ, vậy là bạn đã chọn được củ cà rốt ngon rồi đấy!