Vậy, chính xác thì protein, vitamin nhóm Omega-3 và B làm gì - và chúng có thể giúp cho sự phát triển của trẻ?

Nguồn protein dồi dào cho sự phát triển thể chất

Protein (còn gọi là chất đạm) là 1 hợp chất hữu cơ, tổng hợp các chuỗi axit amin để xây dựng các tế bào cơ. Protein cung cấp khoảng 15% năng lượng để cơ thể suy trì sự sống. Protein là sự kết hợp của các acid amin rất cần thiết để duy trì hoạt động của cơ thể.

Cá hồi là một nguồn protein chất lượng tốt vô cùng phong phú, rất cần thiết cho trẻ em. Trong suốt thời kỳ phát triển thể chất của trẻ, cơ thể cần được bổ sung một nguồn protein phong phú, dồi dào. Mỗi phần cá hồi 100gr có khoảng 21gr protein hơn nữa trong cá hồi không chứa carbohydrates, bởi vậy dù ăn nhiều cũng không có hại cho sức khoẻ.

Nguồn protein trong có hồi có thể cung cấp đủ dinh dưỡng để phát triển cơ bắp của trẻ, giúp trẻ có thêm năng lượng thể vui chơi, thể thao. 

Thực phẩm giàu protein cung cấp trên 15 loại axit amin thiết yếu, trong đó có các axit amin quan trọng như isoleucine, leucine, valine… có lợi cho hệ tiêu hoá cũng như giúp trẻ em no và hài lòng suốt cả ngày. 

Khi đánh giá về chất lượng protein trong cá hồi, các nhà nghiên cứu đã thống kê và chấm điểm các chỉ số axit amin có trong cá hồi và thấy rằng, trong các hồi có đầy đủ các chất axit amin thiết yếu theo tiêu chuẩn FDA, các axit amin có trong cá hồi được cân bằng tốt. Chứng tỏ đây là một nguồn protein tốt có lợi cho sức khoẻ.

Tấm năng lượng cho hệ thống miễn dịch được cung cấp năng lượng: Cá hồi rất giàu Omega-3

Omega3 có tác dụng ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị thiếu chú ý và tăng động, cải thiện thị lực, giúp ngủ ngon và tốt cho da… Omega3 không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà tốt cho tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi.

Phụ nữ mang thai bổ sung đủ omega 3 sẽ mang lại nhi nhiều lợi ohcs như thông minh hơn, giảm nguy cơ cậm phát triển và tụ kỷ…

Mỗi 100gr cá hồi chứa 13,4 gr chất béo chiếm 21% nhu cầu hàng ngày, nguồn năng lượng đến từ chất béo trong cá hồi cũng cấp 121Kcal cho cơ thể. Trong đó:

+ Chất béo bão hoà: 3g,

+ Cholesterol: 55mg. 

+ Chất béo chưa bão hoà đơn: 3,8g

+ Chất béo chưa bão hoà đa: 3,9g

+ Omega 3: 2506mg

+ Omega6: 982m

Có thể nói, cá hồi là một trong những nguồn chất béo Omega-3 tự nhiên phong phú nhất. Không chỉ là những chất béo thiết yếu quan trọng cho sự phát triển não bộ mà chúng còn giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể cân bằng.

Trong một số căn bệnh tự miễn dịch, hệ thống miễn dịch của cơ thể thường nhầm lẫn các tế bào khỏe mạnh là các tế bào ngoại lai và bắt đầu tấn công chúng. Omega 3 có thể giúp chống lại một số căn bệnh này và đặc biệt quan trọng với trẻ sơ sinh. 

Có một số bằng chứng cho thấy những chất béo đặc biệt này cũng đóng vai trò chính trong sự phát triển và hoạt động nhận thức, điều này rất quan trọng đối với những đứa trẻ năng động và đang phát triển. 

Một vài nghiên cứu cho thấy, trẻ bị rối loạn tăng động thường có hàm lượng axit béo omega 3 trong máu thấp hơn những em bé khoẻ mạnh. Thêm vào đó, lợi ích của omega 3 còn có khả năng giúp cải thiện khả năng không thể tập trung.

Ngoài ra, Omega 3 giúp cân bằng Triglyceride- một dạng chất béo cung cấp năng lượng cho quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể.

Năng lượng thiết thực- Cá hồi chứa nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất

Cá hồi cũng là một nguồn phong phú cung cấp một số Vitamin nhóm B bao gồm Vitamin B1, B2, B3, B6 và B12 và khoáng chất.

Các vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất, hệ thần kinh, mắt, cơ bắp, các cơ quan, tóc và da. Vitamin B là nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuyển hoá thức ăn thành năng lượng và hoạt động điều hoà các phản ứng hoá học trong cơ thể của các enzyme, protein.

Không chỉ các vitamin nhóm B đóng vai trò chính trong việc sản xuất năng lượng, đặc biệt đối với những người cần nhiều năng lượng như trẻ em, mà cụ thể là Vitamin B6 và B12 có liên quan trực tiếp đến việc điều chỉnh tâm trạng, trí nhớ và sự tập trung giúp trẻ em vui vẻ, khỏe mạnh và tâm trí của chúng.

Cá hồi có kết cầu thịt mềm, ngậy, màu sắc đẹp có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau dễ hấp dẫn trẻ em. Bởi vậy, muốn tốt cho sức khoẻ của trẻ, cha mẹ nên cân nhắc bổ sung thực phẩm bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày cho con.

Tag: Cho con ăn cá hồi 3 lý do vitamin nhóm B Omega 3 Tấm năng lượng Cung cấp năng lượng