Những ngày trời lạnh, được ngồi bên thố nấm bào ngư hấp nghi ngút khói, thơm lừng mùi sả và lá chanh thì còn gì bằng. Miếng nấm giòn, ngọt chấm cùng muối tiêu chanh tạo nên sức hút riêng khó cưỡng. Không chỉ vậy, đây còn là món ăn giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vào bếp trổ tài để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức trong những ngày se lạnh này nhé!

**

Ăn chay là chế độ ăn uống toàn thực vật, có lợi cho sức khỏe. Nhưng tại sao có người ăn chay vẫn bị bệnh? Hippocrates, ông tổ của nghề y đã nói: “Hãy để thức ăn làm thuốc, và thuốc phải là thức ăn”. Mỗi loại rau củ là một vị thuốc. Ăn chay, nghĩa là bạn đang ăn thuốc! Nhưng nếu ăn… "LẬM" thuốc, chắc chắn sẽ “lợi bất cập hại”!

Vậy phải “ăn thuốc” thế nào cho đúng?

Chuyên mục "Ăn thuốc sống khỏe" sẽ cung cấp dược tính của mỗi loại rau củ, món ăn, qua đó giúp các bạn điều chỉnh cách chế biến và ăn chay hợp lý, đảm bảo sức khỏe. Những thông tin này cũng có lợi cho cả những người không ăn chay. Hãy đồng hành cùng "Ăn thuốc sống khỏe", đừng để mình bị bệnh hay "chết trên đống thuốc" như ông bà hay nói.

Chuyên mục được sự hỗ trợ của Nhà hàng thuần chay Loving Vegan Kitchen, 450-452 Điện Biên Phủ, P.11, Q.10, TP.HCM.

Tin, bài liên quan:

Ăn thuốc sống khỏe (kỳ 14): Bổ dưỡng hải vị chưng nấm

Ăn thuốc sống khỏe (kỳ 13): Quen mà lạ với gỏi xoài chay

Ăn thuốc sống khỏe (kỳ 12): Ngon miệng, đẹp mắt với cơm chiên ngọc bích

Ăn thuốc sống khỏe (kỳ 11): Thanh mát gỏi bí đao