Musso & Frank mở cửa lần đầu tiên vào ngày 27 tháng 9 năm 1919, khi đại lộ Hollywood vẫn còn là một con đường đất. Nhà hàng lần đầu tiên được mở với tên Frank's Café bởi người nhập cư Pháp Firmin “Frank” Toulet. Ngay sau đó, chủ nhà hàng Joseph Musso đã mua lại nhà hàng và nó được đổi tên thành Musso & Frank's Grill. Tài nấu ăn của đầu bếp Jean Rue đã khiến nhà hàng trở thành một điểm nhấn đối với các nhà làm phim bắt đầu sống và làm việc ở Hollywood.

Bên ngoài nhà hàng năm 1919.

Ngôi sao Musso&Frank trên đại lộ danh vọng.

Năm 1927, Musso và Toulet bán nhà hàng cho hai người Ý nhập cư là Joseph Carissimi và John Mosso.  Hai gia đình tiếp tục điều hành nhà hàng cùng nhau cho đến năm 2009 khi những người thừa kế của Carissimi bán cổ phần của họ trong nhà hàng cho những người thừa kế của Mosso. Musso & Frank vẫn ở trong gia đình và chắt của John Mosso là Mark Echeverria hiện đang điều hành công việc kinh doanh.

Mark Echeverria - người điều hành nhà hàng.

Musso & Frank được biết đến bởi những người nổi tiếng đã đi qua cửa của nó. Trong suốt 100 năm lịch sử nhà hàng đã trở thành điểm đến của hầu như tất cả những minh tinh màn bạc nổi tiếng. Trong đó phải kể đến Charlie Chaplin, Frank Sinatra, Elizabeth Taylor, Marilyn Monroe, Jack Nicholson... Những người nổi tiếng yêu thích và lựa chọn nơi này vì họ có thể dùng bữa hoặc đồ uống mà không lo bị làm phiền bởi những thợ săn ảnh, fan xin chữ ký... Một trong những quy định đặc biệt của nhà hàng đó là không được quay phim, chụp ảnh trong nhà hàng nhất là khi đang có thực khách. Do đó nhà hàng là nơi duy nhất mà người nổi tiếng được cung cấp sự riêng tư.

Không gian bên trong nhà hàng.

Một trăm năm đã trôi qua nhưng mọi thứ nơi đây vẫn còn y nguyên từ tấm biển hiệu, lối thiết kế trang trí phòng ăn với ghế bọc da màu đỏ, giá treo mũ bằng đồng, điện thoại, đèn chùm... Khiến cho khách hàng vào đây như bước chân vào một chuyến du hành ngược thời gian. Mỗi món đồ nội thất đều có một lịch sử, cho dù đó là chiếc ghế quầy bar mà Humphry Bogart thường xuyên lui tới hay chiếc bàn luôn được dành riêng cho Frank Sinatra. Theo Pappas, Mickey Rooney đã từng nói với anh ấy: "Hình nền kia vẫn còn khói xì gà của chúng ta trong đó". Ngoài ra còn có gian hàng Charlie Chaplin nổi tiếng, gian hàng duy nhất trong nhà hàng có cửa sổ. Có một thời gian, Chaplin cưỡi ngựa từ xưởng vẽ của ông ở La Brea và Sunset đến Musso & Frank. Khi đến đó, anh ta buộc ngựa bên ngoài và để mắt đến nó từ ghế bên cửa sổ.

Thực đơn được tạo ra từ năm 1922.

Một trong những điểm đặc biệt ở nhà hàng đó là tọa lạc ở nơi hội tụ các nền văn hóa trên thế giới. Thực đơn của nhà hàng thể hiện sự sống động của Hollywood được hoàn thiện lần đầu tiên vào năm 1922. Thực đơn này vẫn được giữ nguyên truyền thống cho đến ngày nay. Thực khách dù đến từ bất kỳ đâu trên thế giới, khi đến với Hollywood, đến với Musso & Frank, bạn đều có thể tìm thấy được sự tương đồng nhất định. Một trăm năm sau khi mở cửa lần đầu tiên, Musso & Frank vẫn là một phần quan trọng của Hollywood. Khi khu phố tiếp tục thay đổi, nhà hàng là một trong số ít liên kết với thời đại hoàng kim của Hollywood. Tuy trải qua 3 thế hệ nhưng nhà hàng này đang cố gắng bảo tồn những giá trị lịch sử riêng có của mình như ngày mới khai trương.

Tag: nhà hàng Hollywood nhà hàng gắn sao Đại lộ hollywood vinh danh Musso frank grill