Nấu chè xoài trân châu đơn giản, thơm ngon giúp nông dân vượt qua dịch Covid-19

Miếng xoài thơm lừng, ăn kèm với trân châu sật sật và kem tươi mát lạnh là món ngon lý tưởng cho dịp hè. Món ngon này còn đặc biệt tiết kiệm kinh phí cho cả gia đình nhé.

Để làm chè xoài trân châu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

50g bột gạo nếp

25g bột năng

250g xoài

150g sữa tươi

1 hộp kem lạnh

Cách làm:

Bước 1

Bột gạo nếp trộn cùng bột năng sau đó cho một lượng nước vừa phải vào nhồi mịn. Bạn nên cho nước từ từ vào. Sau khi khối bột được nhồi mịn kĩ càng, bạn vo tròn bột thành từng viên trân châu nhỏ sau đó bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho trân châu vào luộc chín, lúc trân châu nổi lên mặt nước, chuyển màu trong thì vớt ra rổ và xối qua với nước lạnh.

Bước 2

Xoài chín gọt vỏ, chỉ lấy phần thịt và cắt nhỏ. 200g xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa tươi, 50g xoài còn lại cắt hạt lựu để ăn kèm.

Bước 3

Xoài xay cho vào tủ lạnh để mát. Khi ăn bạn cho xoài xay ra bát cùng với trân châu, xoài cắt hạt lựu và 1 muỗng kem lạnh.

Và kết quả bạn có được chén chè xoài trân châu thơm ngon mát lạnh. Cho thêm kem lạnh bên trên nhé, chắc chắn trẻ con trong nhà sẽ vô cùng thích món này.