Bánh chuối chocolate, mềm ngon dễ làm

Nguyên liệu:

100g bơ nhạt

60g đường bột

2 quả trứng

2 quả chuối chín

45g sữa tươi

185g bột mì

15g bột ca cao

5g bột nở baking powder

1,5g muối nở baking soda

40g chocolate đen bào nhỏ

Một ít hạt óc chó

Cách làm:

Chuối bóc bỏ vỏ nghiền nát.

Làm tan chảy bơ rồi cho vào bát chuối. Đập trứng vào, thêm đường, sữa rồi trộn đều.

Trộn đều bột mì với bột ca cao, bột nở, muối nở sau đó rây vào tô chuối. Trộn đều hỗn hợp bột. Thêm chocolate đen vào trộn chung.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, sau đó rắc một ít hạt óc chó lên trên.  Làm nóng lò nướng ở 150 độ C trong 10 phút sau đó cho khuôn bánh vào, nướng bánh ở 175 độ C trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi bánh chín ngả vàng là được.