Lên kế hoạch cho các bữa ăn hàng tuần giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian và tiền bạc. Khi đã có kế hoạch, bạn chỉ cần thực hiện đúng theo lộ trình không cần tốn thời gian suy nghĩ mỗi ngày. Hơn thế nữa, mọi chi phí đã được dự trù cẩn thận sẽ giúp bạn cân đối chi tiêu, cắt giảm chi phí hiệu quả.

Dành thời gian cho việc lên kế hoạch

Thói quen lên kế hoạch sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian thực hiện cũng như tiền bạc. Dành một giờ hoặc lâu hơn vào cuối tuần hoặc buổi tối khi bạn có thể tập trung. Sau đó liệt kê những món ăn cả gia đình cùng yêu thích, sắp xếp chúng thành những thực đơn cho mỗi bữa ăn trong tuần. Việc lên trước thực đơn giúp bạn biết được cần mua sắm những gì và mua bao nhiêu thì phù hợp.

Lợi ích của việc lên kế hoạch là bạn có thể tận dụng được lượng thực phẩm còn thừa ở bữa ăn trước để chuẩn bị cho bữa ăn sau; thêm vào đó, khi có kế hoạch công cuộc chuẩn bị bữa ăn diễn ra nhanh chóng, gọn gàng tiết kiệm khá nhiều thời gian cho bạn.

Kiểm tra thông tin khuyến mãi

Thông tin khuyến mãi là gợi ý tốt để lên kế hoạch xây dựng những thực đơn tiết kiệm nhất. Một số người muốn mua hàng giá rẻ nhưng ngại xem thông tin khuyến mãi. Đừng nên bỏ qua bước này, vì điều này thực sự hữu ích đối với việc cắt giảm chi tiêu.

Tận dụng nguyên liệu

Một gợi ý không tồi giúp bạn lên kế hoạch cho bữa ăn hiệu quả, đó là sử dụng một phần thực phẩm của bữa trước làm nguyên liệu chính cho bữa ăn sau.

Ví dụ, khi bạn làm một con gà nướng lớn cho bữa tối, bạn có thể sử dụng một phần để nấu miến, phở cho bữa sáng hôm sau. Tương tự như vậy, một nồi cơm lớn cho bữa tối có thể trở thành món cơm chiên vào ngày mai. 

Tận dụng nguyên liệu không chỉ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn trong suốt cả tuần, nó còn cho phép bạn mua nguyên liệu với số lượng lớn, thường tiết kiệm tiền hơn mua số lượng ít.

Sau khi xây dựng kế hoạch và vạch ra danh sách cần mua, hãy dự trù số tiền cần dùng và chỉ cầm theo đúng số tiền dự định chi để đi mua sắm. Không có gì mới trong lời khuyên này, nhưng bám vào danh sách thực phẩm đã lên kế hoạch thực sự làm giảm chi tiêu một cách vô cùng hiệu quả. 

Đi mua sắm 1 lần một tuần để hạn chế cơ hội chi tiêu. Đối với một gia đình lớn, việc phát sinh mua sắm là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn càng tích trữ được nhiều thực phẩm trong một lần mua sắm vừa tranh thủ được đợt giảm giá vừa tiết kiệm thời gian đi lại. 

Đi mua sắm một mình. Điều này giúp bạn tránh được những đòi hỏi, mè nheo mua sắm không cần thiết của những đứa trẻ, hay ngẫu hứng mua sắm của các ông chồng... Luôn giữ cho mình một ý chí mạnh mẽ, tập trung vào danh sách bạn cần mua, tránh bị phân tâm bởi ý kiến của những người bên cạnh.

Mua sắm theo mùa. Thực phẩm đúng vụ thường nhiều và rẻ hơn những thời điểm khác. Vì vậy hãy tận dụng điểm này để mua được thực phẩm tươi, đặc biệt là trái cây đúng vụ vừa rẻ vừa ngon.

Ngoài việc cắt giảm chi phí trong khi lập kế hoạch bữa ăn và mua sắm thực phẩm, còn có cách để tiết kiệm trong quá trình chuẩn bị bữa ăn. Đó là, luôn bảo quản thực phẩm thừa bằng cách đông lạnh, để chúng tươi, ngon lâu hơn.

Các nhà hàng và các cơ sở dịch vụ thực phẩm khác thường thực hành theo nguyên tắc của FIFO, hoặc First in, First Out (FIFO là viết tắt cho "first-in, first-out" nghĩa là vào trước-ra trước, đây là một phương pháp kiểm kê chi phí trong đó các mục hàng hoá nhập trước được xuất trước). Cũng giống như các nhà hàng chuyên nghiệp, nhà bếp gia đình của bạn có thể tiết kiệm tiền mặt với chính sách này. 

Bất cứ thứ gì được lưu trữ đầu tiên trong tủ lạnh nên là thành phần đầu tiên được sử dụng. Tốt nhất hãy bảo quan thực phẩm theo thứ tự, ghi nhớ thứ tự đó để sử dụng cho phù hợp. Để tiết kiệm tiền, điều quan trọng là sử dụng các thành phần sẽ nhanh chóng bị hỏng trước. Nếu không, bạn có thể sẽ ném bỏ thức ăn trước khi bạn có thể sử dụng chúng.

Đối với những bà nội trợ của các gia đình lớn, lập kế hoạch bữa ăn là một cách chắc chắn để kiểm soát sức khỏe, ngân sách và mức độ bận rộn của bạn. Từ việc ngồi xuống để xây dựng danh sách cần mua đến việc ăn nấu ăn, hãy tuân thủ những lời khuyên này để giữ cho bụng ấm và tài khoản ngân ngày một dày lên.

Tag: giảm chi phí tiết kiệm chi phí tiết kiệm chi phí hiệu quả