Công thức làm kem yến mạch vừa giải khát vừa đẹp da

Cách làm kem bột yến mạch khá nhanh chóng, đơn giản và đây cũng được xem là một món ngon tiết kiệm, giải nhiệt cho ngày hè:

Nguyên liệu gồm có:

– Bột yến mạch

– 3/4 chén đường (hoặc 1/2 chén đường tùy sở thích ăn ngọt của gia đình bạn)

– 4 lòng đỏ trứng gà

– 1/4 cốc sữa tách đường

– 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)

– 1/2 cốc yến mạch

– 1/2 cốc quả óc chó

– Muối,  1 ít vani

Cách làm:

– Bước 1: Cho vani vào nồi và thêm một tí muối, cho thêm sữa và kem vào cùng với bột yến mạch, bắt đầu đun hỗn hợp khoảng 15-20 phút. 

– Bước 2: Dùng vải mỏng để lọc hỗn hợp trên, nhớt vắt cạn nước và bạn đã thu được hỗn hợp lỏng và cho hỗn hợp vào nồi

– Bước 3: Đánh bông trứng với 1 ít đường cho đến khi trứng mịn thì dừng lại. Thêm kem vào hỗn hợp trứng này.

– Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng vào nồi sữa yến mạch bên trên rồi lọc hỗn hợp qua rây thêm 1 lần nữa. 

– Bước 5: Cho hỗn hợp đã lọc vào máy làm kem và bật công tắc đợi đến khi hỗn hợp thành kem mịn

– Bước 6: Cho thêm quả óc chó hoặc nho khô vào trộn đều và thưởng thức thành quả.