Công thức nấu miến thịt gà thơm ngon cho các cô vợ đảm đang

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta

– 3 cái đầu gà

– 2 bộ lòng gà (nếu thích ăn lòng)

– Miến đậu xanh (bún tàu)

– Hành tây, hành, ngò, rau răm

– Muối, đường, bột nêm, nước mắm

Nguyên liệu cho món ăn – ảnh minh họa

Cách làm:

– Gà và đầu gà rửa sạch, nấu lấy nước dùng, vớt bọt cho nước lèo trong, vớt gà ta xé miếng vừa ăn.

– Miến ngâm cho nở và mềm, vớt ra để ráo nước cắt ngắn.

– Lòng gà luộc thái miếng. Hành răm thái nhỏ, hành tây xắt lát mỏng. 

– Nước dùng nêm bột nêm, nước mắm, đường cho vừa ăn.

– Miến trụng sơ cho mềm nhưng không nhão.

– Xếp lòng gà, thịt gà xé miếng lên trên mặt (Có thể trộn thịt gà với rau răm & hành tây làm gỏi). Chan nước dùng, rắc lên mặt 1 ít tiêu.