Làm kem khoai môn mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Để làm kem khoai môn, bạn cần chuẩn bị:

– 1/2 kg khoai môn.

– 250ml kem tươi.

– 1 lon nước cốt dừa đóng hộp.

– 1 hộp sữa chua.

– 1 lon sữa đặc.

– Hộp tạo hình que kem.

Cách làm kem đơn giản như sau: Khoai môn mua về đem cạo sạch vỏ, sau đó cắt nhỏ hạt lựu. Cho khoai môn vào nồi hấp chín, sau đó vớt ra để nguội. 

Tiếp đến, đun sôi một ít nước rồi thả khoai đã hấp chín vào nồi nấu cùng sữa chua, kem tươi, sữa đặc, nước cốt dừa. Trong lúc nấu, nhớ khuấy đều tay để các nguyên liệu quyện đều nhau. Khi hỗn hợp sủi tăm tắp thì tắt bếp, cho ra tô. 

Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn. Sau đó, bạn rót hỗn hợp vào các hộp tạo hình que kem. Đem bỏ hết vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng để kem đông lại. Lúc này bạn đã có thể thưởng thức que kem khoai môn thơm thơm, béo béo rồi. Hoặc có thể cho kem ra ly, thêm đậu phụng đập dập, dừa nạo nhỏ để món kem khoai môn thêm ngon hơn nhé!