Một số món ăn tốt cho sức khỏe quý ông tuổi trung niên

1. Củ cải xào chim cút: Chim cút 2 con làm sạch lông bỏ nội tạng, thái miếng nhỏ, xào khoảng 15 phút, sau đó cho 200g củ cải thái sợi vào xào tiếp. Khi thịt chín thêm muối, gừng thái sợi và dầu ăn, 1 thìa rượu trắng. Ăn với cơm. Tác dụng: bổ thận khí, chữa lưng đau, đầu gối mỏi, người suy yếu.

2. Canh hà thủ ô, trứng gà: hà thủ ô 100g thái nhỏ, trứng gà 2 quả luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, hầm 40 phút rồi cho gia vị, dầu ăn. Ăn trong ngày. Tác dụng: bổ gan thận sung tinh, lợi huyết, giúp trẻ lâu, chữa cơ thể suy nhược, hoa mắt chóng mặt, tóc bạc sớm, táo bón.

Đàn ông vào tuổi trung niên cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp để ổn định sức khỏe – Ảnh minh họa

3. Canh thịt dê nấu nhục thung dung: thịt nạc dê 100g, nhục thung dung 20g, gừng tươi 6g, hành 10g, bột năng 30g, muối vừa đủ. Nhục thung dung ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu kỹ bỏ bã. Thịt dê rửa sạch thái nhỏ cho vào nồi nước nhục thung dung, thêm ít nước nữa, nấu nhừ cho gừng hành, gia vị, bột năng, sôi lại là được. Chia ăn 2 lần sáng và tối lúc đói, liên tục 7-10 ngày. Tác dụng: ôn bổ khí huyết, ích tinh, dưỡng nhan sắc, chống lão suy. Người gầy yếu, sắc mặt kém tươi, liệt dương, đau lưng, sợ gió rét dùng rất tốt.

4. Canh chim cút, câu kỷ, đỗ trọng: Chim cút 1 con, câu kỷ tử 30g, đỗ trọng 10g, hành, gừng, muối vừa đủ. Chim mổ bỏ ruột, rửa sạch. Đỗ trọng rửa sạch thái chỉ bỏ vào túi, cho vào nồi cùng chim cút với gừng, hành, nước vừa đủ nấu chín nhừ, cho gia vị là được. Ăn thịt, câu kỷ, uống canh. Tác dụng: bổ can thận cường gân kiện cốt, trị âm hư lưng đau, gối mỏi, váng đầu hoa mắt chóng mặt.