Mùa hè mát lạnh với kem dưa hấu tự làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem dưa hấu:

Nửa quả dưa hấu

2 quả chanh tươi

100g đường trắng

4 hộp sữa chua

200 ml sữa tươi không đường

50ml sữa đặc có đường 

Cách làm kem dưa hấu như sau:

Dưa hấu gọt hết phần cùi trắng, thái miếng nhỏ rồi trộn với 100g đường cát, và nước cốt chanh. Sau đó cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi tiếp tục cho vào máy xay sinh tố xay thật nhỏ, lọc qua rây nhiều lần.

Đổ nước dưa hấu chanh tươi vào tô lớn, tiếp tục cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc có đường vào rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều trong 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện tan vào nhau.

Cho hỗn hợp kem dưa hấu chanh tươi vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 30 phút 1 lần bạn lấy kem ra trộn đều lên rồi lại cho kem vào ngăn đông, thực hiện khoảng 7-8 lần để kem xốp đều, mịn đẹp hấp dẫn và không bị đá dăm là kem đã đạt yêu cầu. Hoặc có thể rót hỗn hợp vào hộp làm kem que để có được chiếc kem xinh xắn.