Phụ huynh đến trường kiểm tra bữa ăn của con có phải là giải pháp tốt nhất?

Sau sự việc ngộ độc thực phẩm xảy ra ở trường iSchool (Nha Trang), nhiều phụ huynh có con em đi học bán trú không khỏi lo lắng. Mới đây, Ban đại diện hội cha mẹ học sinh Trường tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm (quận 1, TP.HCM) đã đến trường để được xem tận mắt mọi hoạt động của bếp ăn bán trú.

Sau khi kiểm tra khâu tiếp phẩm của các đơn vị, các phụ huynh cùng nhau đi tham quan hệ thống bếp một chiều, đồng thời giám sát từng công đoạn chế biến thức ăn của các nhân viên cấp dưỡng trong trường. 

Không những thế, các phụ huynh còn dự giờ ăn của con, và ăn chung bữa trưa với con mình để đánh giá chất lượng bữa ăn. Các phụ huynh khá yên tâm sau khi kiểm tra chất lượng thực phẩm ở nhà trường.

Trưởng Ban đại diện cha mẹ học sinh Trường tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm, ông Hứa Thiện Vương cho biết: “Tôi có hai con học ở Trường Nguyễn Bỉnh Khiêm nên việc dự giờ ăn bán trú của con đã làm nhiều lần. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên chúng tôi đến trường từ sáng sớm như thế này, chúng tôi quyết định dành một ngày để giám sát bếp ăn bán trú từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng. Trái với những lo lắng ban đầu, khi đi thực tế tôi mới thấy nhà trường khá cẩn thận. Những thực phẩm khô cũng được bảo quản kỹ càng như gạo được để lên kệ thấp nhưng không cho bao gạo tiếp đất; các hũ đựng muối, đường, bột nêm có nắp đậy kín…”.

Ngoài ra, Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Văn Luông – ông Đinh Phú Cường cho biết: “Trường mong muốn phụ huynh cùng hỗ trợ giám sát ATTP, do đó phụ huynh có thể đến đột xuất, không cần báo trước. Số điện thoại của ban giám hiệu đã được cung cấp cho toàn thể phụ huynh, khi có nhu cầu phụ huynh chỉ cần gọi cho hiệu trưởng, giới thiệu họ tên, con đang học lớp nào… tôi sẽ ra tiếp đón. Trước khi xuống khu vực nhà bếp, phụ huynh sẽ đeo găng tay, khẩu trang, mặc đồ bảo hộ để đảm bảo an toàn vệ sinh” 

Cũng theo ông Cường, việc phụ huynh bất ngờ vào trường tham quan trong bữa ăn bán trú đã được thực hiện từ nhiều năm trước. Năm học 2022 – 2023, trường đã khuyến khích phụ huynh đến giám sát quy trình chế biến thực phẩm, đồng thời được phép đăng ký ăn trưa cùng con, qua đó có thể góp ý cho trường về khẩu phần ăn, cũng như thực đơn bữa. 

Ông Cường chia sẽ: “Tổ chức cho phụ huynh giám sát bữa ăn bán trú tại trường không khó, quan trọng là trường có muốn thực hiện và cách thức tổ chức sao cho hợp lý. Đây chính là kênh giám sát cực kỳ hiệu quả”.