Ẩm thực

Bánh bác là đặc sản truyền thống đặc biệt chỉ có ở làng Giang Xá, với cách chế biến vô cùng kỳ công, và hương vị thơm ngon, khiến loại bánh này khó có thể tìm thấy ở bất cứ đâu.

Bạn bè bảo rằng đến Phú Quốc thì phải ăn bún quậy cho biết. Ừ, thì ẩm thực vùng miền vốn dĩ là điểm nhấn giống như đến Huế ăn bún bò Huế, đến Nha Trang ăn bánh canh chả cá hoặc ra Hà Nội ăn bánh tôm Hồ Tây… Sự đa sắc ẩm thực vùng miền tạo nên bản sắc du lịch, còn ngon dở thì lại tùy thuộc vào cảm giác. Và bỏ qua cái bệnh so sách: “không ngon bằng”, thì bún quậy Phú Quốc quả thật là một món ăn đặc sắc, rất riêng nơi này.

Từ xưa đến nay bánh trôi luôn được xem là món bánh cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Bánh không chỉ thể hiện nét văn hóa của dân tộc Việt mà đằng sau đó còn ẩn chứa nhiều hàm ý sâu sắc.

Hồi nhỏ ở quê, má tôi đi cấy xa mà đi rất sớm từ lúc 4 sáng. Lúc đó tôi cũng đã thức dậy và làm nhiệm vụ đưa võng, hát ru cho đứa em gái tôi ngủ. 

Những đứa con sinh ra trên mảnh đất miền Tây đều có một tuổi thơ vô cùng đáng nhớ. Ở đó, họ không chỉ lớn lên với tình thương dạt dào, với những món đồ chơi dân dã mà còn có vô vàn những món bánh ăn chơi. Trong số đó phải kể đến món bánh lá mơ, lá mít, món bánh đã ghi sâu trong ký ức của mỗi người, và bây giờ dù có trưởng thành đến đâu đi nữa thì ai ai cũng muốn tìm về với cái hương vị ấy.

Bánh phu thê là một trong những loại bánh truyền thống lâu đời của Việt Nam, là loại bánh không thể thiếu trong mâm lễ cưới hỏi và lễ, tết, của dân tộc Việt. Nhắc đến bánh phu thê là nhắc đến sự thủy chung, gắn bó trong tình cảm vợ chồng, một loại bánh mà đã ăn rồi thì vị ngon và cái tình còn lưu luyến mãi.

Ai đến Sóc trăng mà chưa dùng qua bánh gừng của người Khmer quả là một sai sót rất lớn. Đây là một loại bánh truyền thống của dân tộc Khmer từ các nguyên liệu đơn giản như bột nếp, trứng, đường… nhưng lại mang ý nghĩa rất lớn. Đó là sự thủy chung trong tình cảm vợ chồng và sung túc trong cuộc sống.

Ở mỗi khu chợ trăm tuổi lại có những hàng quán song hành cùng đời chợ từ thuở ban sơ.

“Có yêu thì nói rằng yêu/Chẳng yêu thì nói một điều cho xong/Làm chi dở đục dở trong/Lờ đờ nước hến cho lòng tương tư” (Ca dao Việt)

Chủ đề ẩm thực luôn là một trong những chủ đề hot trên YouTube và các nền tảng mạng xã hội. Hướng dẫn nấu những món ăn Việt hay của các quốc gia trên thế giới đều thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.