cá cơm

Những ngày này, bình minh tại vùng biển huyện Nghi Xuân, thị xã Kỳ Anh và Lộc Hà tỉnh Hà Tĩnh chứng kiến một bức tranh lao động hối hả, nơi các khu neo đậu trở nên nhộn nhịp với sự xuất hiện của hàng trăm tàu thuyền, vận chuyển đầy ắp hải sản từ biển về bến.

Món ăn bình dị này lại có sức quyến rõ khó cưỡng, khi mà vị cay của ớt, mùi thơm của tỏi quyện với cái vị mặn của cá cơm biển làm những người con miền Trung nhớ mãi. Để có được món cá cơm kho ngon cần phải có sự khéo léo trong khâu chế biến và cả sự tinh tế trong khâu chọn cá cũng rất quan trọng.