chất béo

Dù chất béo chuyển hoá là chất dinh dưỡng bị cấm nhưng nó lại đáp ứng được khá nhiều nhu cầu trong tiêu dùng thực phẩm. Ví dụ, nó giúp thức ăn giòn hơn, giúp bảo quản thức ăn lâu hơn và giá thành rẻ hơn. Tuy nhiên, chúng là mối hiểm hoạ cho tim mạch, đồng thời cũng được xem là tác nhân gây viêm và các hội chứng chuyển hoá trong cơ thể. Vậy chất béo chuyển hoá có ở đâu và làm thế nào để tránh chúng?

Sự hiểu biết của chúng ta về chất béo, bao gồm cả loại nào thực sự tốt cho chúng ta – đang ngày càng phát triển. Ví dụ, chúng ta biết rằng thịt đỏ và các sản phẩm từ thịt, bánh ngọt và bánh quy là những nguồn giàu axit béo bão hòa, có liên quan đến việc tăng số ca tử vong do tim mạch. Ngược lại, các loại hạt, dầu cá và các sản phẩm từ sữa có nhiều chất béo bão hòa nhưng nguy cơ thấp hơn.

Chúng ta đã biết chất béo là một thành phần dưỡng chất quan trọng tham gia cấu tạo tế bào, tổ chức não bộ. Nhưng cơ thể chỉ cần một lượng chất béo vừa đủ để làm nhiệm vụ trên, việc ăn thực phẩm có quá nhiều dầu mỡ như hiện nay làm cho cơ thể phải dung nạp một lượng chất béo dư thừa, phần lớn trong số đó là chất béo không lành mạnh, gây nguy hại cho cơ thể.

Thời phong kiến Trung Quốc, Võ Tắc Thiên lưu danh đời sau bởi vẻ đẹp bền bỉ và sức khỏe dẻo dai. Bởi bà có những nguyên tắc sống mà nhiều người khó làm theo được. Nhưng thời hiện đại ngày nay, để làm được như bà từng làm thì không còn là việc khó. Hãy tham khảo cách giữ sức khỏe của bà dưới đây.

Làm thế nào để khi ăn uống mà không bị tăng cân, không tích trữ mỡ thừa trong cơ thể? Hãy tham khảo một số gợi ý sau!

Mùa hè nóng bức càng khiến bạn có nhu cầu thưởng thức trà sữa. Nhưng nếu uống trà quá mức quy định và uống thường xuyên mỗi ngày sẽ có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Đây là những nguyên tắc vàng trong ăn uống giúp làn da của bạn không có nếp nhăn.

Dư luận đang xôn xao về vụ việc ông chủ cà phê Trung Nguyên có thể thiền tới 49 ngày và nhịn ăn liệu có sao không? Hãy cùng tham khảo một số thông tin về việc thiền định này.

Nhiều người hảo ngọt, ăn thứ gì cũng phải có đường đi kèm. Và họ đặc biệt yêu thích đồ ngọt, nhất là các loại bánh. Đây là cách khiến tăng cân nhanh và còn gây nên bệnh tiểu đường vô cùng nguy hiểm.