củ sen

Củ sen hay còn gọi là rễ sen là loại thực phẩm dân dã, gần gũi và quen thuộc với người Việt Nam. Củ sen được thu hoạch vào mùa thu và mùa đông chúng được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn như hầm, xào, muối chua, chiên giòn... Tuy nhiên, nhiều người lầm tưởng củ sen chỉ có 1 loại mà nó có 2 loại củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ. Tương ứng với mỗi loại là những cách chế biến khác nhau. Bài xem thêm: “Nhút” – món ăn dân dã, đậm đà của xứ Nghệ “Cu đơ” – Hương vị ngọt ngào tình người Hà Tĩnh