cung đình

Cơm muối ẩm thực độc đáo hiếm có của Việt Nam

10/03/2023

Khám phá

Cơm muối ẩm thực độc đáo hiếm có của Việt Nam

Cơm muối nghe cái tên tưởng là món ăn dân dã dành cho người nghèo. Nhưng không phải vậy, cơm muối là một trong những món ăn sang quý, thuộc phương diện ẩm thực cung đình của người Huế.

Lan Phương

22/01/2023

Khám phá

Tết Huế

Những cơn mưa lạnh lùng dai dẳng của mùa đông đã kết thúc, trời đất Huế ấm dần lên và rực rỡ hương sắc cỏ cây đang căng tràn nhựa sống như muốn loan báo một tin xuân khiến lòng người náo nức… Tết đã về với cố đô Huế.

Cách làm chả phượng – ẩm thực cung đình Huế

17/08/2018

Duyên Dáng Việt Nam

Cách làm chả phượng – ẩm thực cung đình Huế

Người ta thường ngỡ những món ăn của vua chúa ngày xưa như “nem công chả phụng” chỉ còn trong những câu dân gian lưu truyền chỉ sự xa hoa của vua chúa thời phong kiến ngày xưa. Nhưng hiện nay bạn có thể tự làm với những nguyên liệu đơn giản mà lại rất đẹp mắt.