khuẩn Salmonella

Tình trạng sử dụng phải nguồn thực phẩm không an toàn gây nên các vấn đề về sức khỏe và nặng nhất là ngộ độc thực phẩm đang trở thành mối lo lớn được quan tâm. Trong đó, ngộ độc do vi khuẩn Salmonella, tác nhân của hàng loạt vụ ngộ độc tập thể trong những năm gần đây khiến nhiều người không khỏi hoang mang, lo lắng. Đơn cử là vụ việc ngộ độc tập thể tại Trường iSchool Nha Trang dẫn đến 387 học sinh nhập viện theo dõi điều trị.

Theo Sở Y tế Khánh Hòa, khuẩn Salmonella chính là nguyên nhân khiến nhiều em học sinh ở Trường iSchool Nha Trang ngộ độc. Khuẩn này thường tìm thấy trong các loại thực phẩm bẩn nếu ăn phải sẽ gây ngộ độc, trường hợp nặng có thể tử vong.