Ẩm thực Việt

Ẩm thực Việt Nam là một phần không thể thiếu trong bản sắc văn hóa dân tộc, nổi bật với sự đa dạng, phong phú và đầy màu sắc, đặc biệt trong các ngày lễ, Tết truyền thống. Lễ, Tết không chỉ là dịp gia đình sum họp mà còn là thời điểm để người Việt thể hiện nghệ thuật ẩm thực tinh tế và sâu sắc.

Mới đây, trang thông tin chuyên về ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas - được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" vừa công bố danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới. Chẳng bất ngờ khi ẩm thực Việt Nam lại ghi tên mình trong top 50 của danh sách này. Không đâu xa lạ, hai món ăn của Việt Nam được độc giả bình chọn góp mặt trong danh sách lần này chính là bò kho và bò nhúng giấm.

Trong tour diễn đặc biệt tại Việt Nam, 4 cô gái nhóm Blackpink đã không ít lần dành nhiều lời khen cho ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, thành viên Rosé tấm tắc khen món phở và miêu tả động tác "thưởng thức đến giọt nước cuối cùng" khi dùng món ăn nổi tiếng này của nữ nghệ nhân Ánh Tuyết.

Hàng ngàn người dân, du khách hào hứng thưởng thức những biến tấu đặc sắc của bánh mì như bánh mì ngọt, bánh mì mặn, bánh mì nhân thịt chả, bánh mì nướng muối ớt, bánh mì chay, thậm chí có cả bánh mì cua, hến, tôm, bò Kobe...

"Ăn cơm với cá" không chỉ là những hướng dẫn chi tiết về cách nấu 30 món cá sao cho ngon và đậm vị vùng miền, mà còn giúp độc giả hiểu thêm về sự tinh tế của ẩm thực Việt Nam. 

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đang thực hiện chương trình tìm kiếm 100 món ăn ngon của Việt Nam. Một bản đồ ẩm thực số hóa sẽ ra đời sau đó.