món ăn dân dã

“Đi mô rồi cũng nhớ về Hà Tĩnh, nhớ núi Hồng Lĩnh, nhớ dòng sông La”, Hà Tĩnh nổi tiếng là vùng địa linh, nhân kiệt; người Hà Tĩnh chân chất, tảo tần một nắng hai sương. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi tình người đậm sâu mà còn bởi những món ăn dân giã, say đắm lòng người. Tin, bài liên quan: Bữa sáng cuối tuần tiện lợi và dinh dưỡng với bánh kếp chuối và sữa chua Đưa cơm với món đậu phụ om cải thìa

Sau 3, 4 tháng liên tiếp ghé hết tiệm này, tiệm nọ tôi cảm thấy thèm những bữa cơm gia đình trước kia, khi chưa hứng chí đi “làm ăn”. Những tô canh rau mồng tơi hay rau đay riêu cua sao mà ngọt lịm. Tôi không sao quên được hình ảnh bà tôi lụ khụ cầm chiếc chầy giã cua trong cái nón sắt để sau đó vắt lấy nước làm riêu. Chan đầy canh vào chén cơm, chêm thêm một quả cà pháo là bảo đảm sướng đến chết người. Những cuốn chả giò của bà nội tôi làm cũng như món thịt bò xào khoai tây thơm lừng tôi chưa từng thấy ai làm ngon như vậy. Những miếng thịt kho tầu ướt át, đậm đà hay những con tôm rim của những bữa cơm gia đình trước đó đã khiến tôi thèm thuồng đến chảy nước miếng!

Hai nguyên liệu chính là mướp và lạc, sẽ tạo ra món canh mướp dân dã nhưng ngon miệng.

Bữa ăn quá nhiều chất đạm, chất béo đã khiến nhiều người không còn hứng thú nữa. Thay vào đó là những món ăn dân dã, đậm chất đồng quê lại khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Mời bạn cùng thưởng thức món ốc xào dưa cải chua.

Ngày lạnh sẽ là lý do tuyệt vời để người yêu thích nấu ăn nghĩ ra nhiều món thú vị. Trong đó món ăn dân dã tóp mỡ chưng mắm tép sẽ khiến bạn ngon miệng.